茯苓的生長發育可分為兩個階段:菌絲生長階段和菌核形成階段。菌絲生長階段主要是菌絲從松樹中吸收水分和營養，繁殖出大量有營養的菌絲。菌絲越積越多，就會形成菌核，形成菌核時稱為多孔菌階段。目前人工栽培茯苓常用的栽培方法是窖栽。首先要培育純種茯苓菌株，然後在選定的土地上挖坑。
茯苓純菌種的培養
(1)無種子培養基的制備；
常用馬鈴薯瓊脂培養基，其配方為馬鈴薯250克，蔗糖50克，瓊脂20克，尿素3克，水1000毫升。按常規方法配制，調節PH值至6-7，分裝於試管中，包裝滅菌，制成斜面培養基。純菌種的分離和接種:選用新鮮、皮薄、肉白、緊密、芳香的成熟茯苓菌核為菌種，先用清水洗凈，然後移入接種箱；用75%精液沖洗，用蒸餾水或冷開水沖洗數次，用濾紙吸幹，用刀切開，中央攪起壹小塊白茯苓肉，放在培養基斜面上，再放入25-30度培養箱或培養箱中培養5-7天。當斜面上布滿白色菌絲時，即為純凈。
(2)原始物種的培養
母種純種培養成功後，不能直接用於生產，需要擴大原種的繁殖和培養。原種的培養基配方為:小松塊55%，松木屑20%，米糠或麥麩20%，蔗糖4%，1%石膏粉；加入適量的水，調節PH值至5-6。制備方法:首先將鋸末、米糠和石膏粉混合均勻；另外，將蔗糖溶解在水中，將松木塊煮沸30分鐘。松塊充分吸收糖液後，取出。將薯片和米糖混合；將石膏粉倒入液體中，攪拌均勻；然後加入木塊，攪拌均勻，直到手指縫不出水。然後分裝於500毫升廣口瓶中，滅菌，冷卻。接種方法:在無菌條件下，從母種中選取黃豆粒大小的母種，置於廣口瓶原種中央，即為原種。
(3)栽培品種的培育
培養基配方為木塊66%，松木屑10%，麥麩或細糠21%，葡萄糖2%，石膏粉1%，尿素0.4%，過磷酸鈣1%，加適量水調節PH值至5-6。制作方法同上。將原種中的菌絲體接種到裝有栽培料的罐子裏，30天左右菌絲就會在罐子裏生長。1瓶斜面純種可做原種5-8瓶，1瓶原種可做栽培種60瓶，1瓶栽培種可接茯苓2-3個坑。
坑洞的選擇和松木的準備
選擇土層深厚疏松、排水良好的沙壤土，在向陽的坡地和未種過作物的生荒地、林地挖坑。坑長80厘米，寬45厘米，深30厘米，坑間距30厘米。打開排水溝。
以松樹為栽培材料，於農歷65438年二月砍伐松樹，並去枝，削去角質層露出木質部，將木質部剝皮保留，鋸成60-80厘米長的木塊，堆放幹燥。40天左右無樹脂分泌，木芯幹燥後即可接種。