20世紀30年代以來，由於土地資源有限，勞動力成本高，工業化國家為了提高土地回報率，尋求減少果園面積，提高單位面積產量和質量的方法，果樹生產從粗放經營發展到集約生產。日本從1966到1974，蘋果種植面積從7萬公頃減少到5萬公頃，但產量仍保持在654.38+0萬噸左右。1968法國葡萄的產區比1953減少了7%，但產量卻增加了8%。
基本特征
主要包括:①嚴格按照區劃種植。選擇最適宜的果樹品種、品種和砧木，以及砧木和接穗的最佳組合，充分利用當地的生態條件，獲得最好的產品。根據市場的變化趨勢，考慮品種的升級，以尋求可持續的商品價值。②重視果園土壤改良和基本建設。在建園之前，土壤要深翻，並施草或其他有機肥料，以改善土壤的物理和化學性質。建設永久性排灌設施，加速幼樹生長，提早投產。③科學管理和技術標準化。育苗要求壹致，無病毒；種植方式和密度根據規劃的量化指標確定；施肥是基於葉片分析的結果；灌溉以土壤含水量和果樹不同生長期的需水指標為依據；水果的剩余量和收獲期也是按照嚴格的指標來確定的。④采用最新的技術措施。比如植物生長調節劑用於調節生長、花芽分化、成熟等過程；在土壤管理方面，行間種草，株間除草，免耕，施用復合長效顆粒肥料，通過航片判讀監測果樹病蟲害消長；在溫室栽培中，添加二氧化碳以改善光合作用。⑤機械化程度高。為了節省勞動力，保證技術措施按標準實施，除了疏幹和采收生鮮果外，在種植、中耕、灌溉、除草、噴藥、防霜等方面實行了機械化，部分修剪和采收幹果，機械開始代替人工。⑥采收、分級、包裝和儲運過程應壹體化，以減少水果運輸過程中的損耗，保證水果商品質量，增加經濟效益。
操作類型
包括:①大田生產矮化栽培，寬行密植，行間種草，株間免耕，提高機械化水平；②采用植株矮、果實多、經濟價值高的樹種進行保護性栽培，在生態條件惡劣的地區常采用溫室栽培或匍匐栽培(見保護性栽培)；③無土栽培是精耕細作的高級形式，取沙、珍珠巖等。作為基質或水培。除了草莓，北歐國家都是用來栽培桃樹的。
集約化栽培是果樹生產從傳統農業向企業化生產和系列化生產轉變的重要環節。隨著工業化的發展，集約化果園將越來越受歡迎。