青團應該算是春天特有的壹種糕點。但是如果不用春季野菜做青團，可以在其他季節吃青團，比如菠菜做的青團，抹茶粉做的青團等等。青團是江南傳統小吃。它是藍色的，用艾草的汁液拌成糯米粉，然後裹上豆沙餡或蓮蓉。它不甜不膩，有淡淡的卻綿長的草香。現在店裏做綠色丸子，有的是麥稭做的，有的是艾草汁做的，還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青團作為祭品的功能日益弱化，更多的人把它作為春遊小吃。青年團是什麽節日？團圓飯是清明節和寒食節的傳統食品。清明節吃青團，因為清明節想吃點藍色的東西，眼神清澈，而青團應該是艾青做的，所以想吃青團。綠色餃子是將壹種叫“漿麥稭”的野生植物搗碎擠出汁液，然後將這種汁液與幹純糯米粉混合，然後包餃子。餃子的餡料是精致的糖豆沙，餡的時候加壹小塊糖豬油。餃子做好之後，放進籠子裏蒸。當它們出籠後，用刷子將煮好的植物油均勻地刷在餃子的表面，就大功告成了。清明節為什麽吃青年團紀念義和團傳說在清末和太平天國運動中，陳太平被清兵追殺。為了躲避追捕者，當地人把糯米粉和草混合在壹起。追的人吃了之後覺得很甜，放松了警惕。為了生存，李秀成命令太平軍學習如何制作青年團。清明節在現實中也叫寒食節。以前清明節家家戶戶都不開火，但是綠丸子蒸熟了可以直接吃。所以清明節吃青丸子也是基於現實的。時令食品團子只能在春天吃，所以清明節吃團子也是時令飲食。綠球是由壹種叫做麥稭的野生食物搗碎，取汁，與磨碎的糯米粉混合制成的。