日本“第壹”的常備菜食譜，
熱銷突破114萬冊！！
只要從側面取料，誰都不能失敗的站立菜都在這裏！
利用每周兩天的休息時間和空余時間，提前做好午飯和晚飯可以吃的菜。
？早上不用早起，馬上就能把午飯準備好！
？晚上只要把菜加熱，壹頓熱騰騰的“晚餐”瞬間就上桌了！
每天做飯好輕松~
從濃郁的主菜，到只用壹種蔬菜就能搞定的五顏六色的配菜，甚至是人人都愛的煎蛋卷和土豆沙拉，每壹道菜都色香味俱全。
壹定要把經典食譜推薦給每天忙著給家人帶午飯的媽媽們和忙碌的上班族們！
推薦菜單中式炸雞塊
蔥花和蠔油做成的醬是美味的來源。
它不僅可以和米飯壹起吃，還可以作為壹種開胃菜。味道深受好評！“我以為炸雞只有剛做好的時候才好吃，沒想到都涼了。
也很好吃。真是驚喜！
畫
材料(2 ~ 3人)
.....................................1塊雞腿肉(約250g)。
療法
。1茶匙醬油和酒...................................每個。
姜末........................................1茶匙。
調味汁
切碎的蔥花.................................1/2根。
。1茶匙蠔油、醬油和酒..........................
白色粉末，色拉油
“實踐”
1去除雞肉周圍附著的黃色脂肪，切成稍大壹點的咬口。將雞肉放入大碗中，加入鹵汁，用手搓揉，靜置5 ~ 10分鐘。然後將醬料放入較小的容器中，攪拌均勻。
2在方形鐵板上撒上適量白粉，放入瀝幹鹵汁的雞肉，蓋上壹層白粉，再拍掉多余的白粉。將2 ~ 3厘米高的色拉油倒入直徑約24厘米的鍋中，預熱至中溫(參考P5)，然後放入雞肉，煎2 ~ 3分鐘，翻面，繼續煎3 ~ 4分鐘。
炸至雞肉變成金棕色，表面酥脆，然後出鍋，瀝幹油，放入保鮮盒。趁熱撒上1醬，拌勻。
(1/3的量為232大卡，含鹽量為2.5g)。
推薦配菜
胡蘿蔔火腿沙拉(臨78)
蓮藕炒竹筒飯(臨88)
咖喱香腸秋葵(P.107)
煎蛋卷(P.110)
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本文來自優文化《冰箱立菜130-1冰箱是整體廚房！》
更多介紹:bit.ly/2qZruw8.
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