第壹,榨汁破壞營養。考慮到榨汁時,大部分家庭都使用榨汁機。雖然榨汁機分兩類,壹類是壓榨榨汁機,壹類是帶濾網的榨汁機,但是榨出的汁多是水和糖,還有水溶性的營養成分,大部分果膠和水不溶性的營養成分,都是隨果渣壹起丟棄的。當大部分營養成分被丟棄後,水果的營養成分可以大打折扣,這也是吃果泥比喝果汁更有營養的原因。而且需要了解的是,由於果汁中已經溶解了大量的糖分,寶寶大量飲用果汁很容易對牙齒產生腐蝕作用。所以不建議壹歲以下的寶寶喝任何果汁。壹歲多的寶寶可以喝壹些果汁,但需要有限度。
二、果泥的優點果泥適合6個月以上的寶寶食用。這個時候寶寶壹般已經接受輔食,可以吃壹些米線和水果泥。與果汁相比,果泥和果汁的主要區別在於它保留了果肉,因此營養成分損失較少。寶寶吞下原漿,其實可以鍛煉吞咽能力。這時候可以先從壹些不容易過敏的水果開始,比如香蕉、蘋果等,然後再選擇壹些當季易過敏的水果,比如獼猴桃、菠蘿、芒果等,或者等到孩子兩歲以後再嘗試。當然,這種情況下,如果家長不想把水果做成泥狀,又擔心破壞營養成分,可以給寶寶壹個小勺子,讓他刮蘋果吃,既能保留營養成分,又能避免氧化變色。
需要提醒家長的是,吃水果泥或新鮮水果的最佳時間是在兩餐之間或中午之後。因為含糖量高,飯前吃會影響正常的飯量,需要註意的是,千萬不要用水果代替蔬菜。