這是壹副由牛骨根竹子經過純手工制作而成的骨雕香竹老麻將，至今已有數百年的歷史。這裏是位於江蘇中部的泰興市，陳師傅像往常壹樣早早的從附近的屠宰場中買回了最適合制作主骨麻醬的牛腿骨。
第壹、首先要用切割機將牛骨進行分段，跟著在用鋒利的銼刀將小段的牛骨切成合適大小的骨片後，再把它們放進大鍋中持續熬煮兩個小時，直到附著在牛骨表面的脂肪和碎肉被完全分解時，就可以倒在院子中暴曬兩天。接下來完全幹燥後的牛骨首先需要在磨砂石和這臺齒形刀片的雙重打磨下變成厚度壹致的長方形骨片，然後再將它們全部裝進帶有汽油的塑料桶中浸泡壹天壹夜，這樣做的目的是利用汽油當中的化學成分溶解掉骨質層中的殘留油脂，最後再經過壹次加熱去味後就可以撈起來晾幹備用了。
第二、接下來要做的是竹骨麻醬的背面，選用的材料是上等的竹片為原料，為了讓竹片與牛骨在無需任何化學澆水的情況下牢牢的拼接在壹起。陳師傅首先要在竹片的中心位置打出壹個壹公分左右的凹槽，跟著再在牛骨的另壹面磨出壹個對等的凸字型卡槽。這種古老的拼接技術乃是流傳了數千年的榫卯工藝，在古代被廣泛的應用於各種大型的建築當中。當兩塊材料被完美銜接後，全師傅就會將它們統壹切割成26 : 12毫米的標準尺寸，最後再通過多次反復的漂白和打磨後，壹副半成品的竹骨麻將就做好了。
第三、現在要做的是將這144張白板麻將送到距此十公裏外的劉師傅家，讓他用精湛的雕刻手藝分別給麻將的牌面雕刻上我們熟悉的字花。而要在不浪費壹個麻將的情況下，精準的雕刻出各種復雜的花型圖案，除了要借助各種傳統的雕刻工具外，劉師傅至少要花上三到五天的制作周期才能完成。最後在用特殊的丙烯顏料給牌面塗上紅、綠、藍等顏色，直到顏料被完全凝固時，壹副具有收藏和升值潛力的純手工主骨麻醬就大功告成了。