不推薦
天津:狗不理包子
狗不理小籠包全國聞名,天津的土豪卻很少有人買。首先價格比較貴,壹籠包子要幾十塊。其次,味道和普通包子差別不大,所以綜合性價比不高。
大理:生皮
這是大理白族的傳統菜肴,就是豬皮。正宗的生皮是生的,沒有煮熟,不建議外地遊客嘗試,因為真的不習慣,有的人吃了會拉肚子。
放心吃
天津:煎餅果子
煎餅果子之所以能火遍全國,不是沒有原因的。價格實惠,攜帶方便,口感酥脆。天津正宗綠豆面餅,加雞蛋和教訓,撒上蔥花,塗上醬料,必吃。
大理:蘑菇雞火鍋
大理的蘑菇雞火鍋是鹹宜的壹大特色,老少皆宜。品種多樣,煮出來的湯很好吃,而大理的土雞,皮黑,吃起來緊實香,和香菇壹起燉很好吃。
不推薦
貴陽:絲綢娃娃
貴陽的絲綢娃娃,其實就是壹個巴掌大小的面團。桌子上的壹排蔬菜被切碎了。妳可以用蔬菜包著面團吃。其實雖然看起來很有特色,但吃起來還是面團和蔬菜的味道。
桂林:漓江炸蝦
事實上,各年齡段的人都吃過淡水蝦。麗江的炸蝦和其他淡水蝦在味道上真的沒什麽區別。基本上蝦本身吃不出什麽味道,都是用蒜和配料調味。味道比較壹般,不太推薦。
放心吃
貴陽:酸湯魚
來貴陽的包子,很想嘗嘗酸湯魚。正宗的酸湯魚是米魚,紅酸白酸混在壹起,是壹道非常好吃的菜,魚肉嫩酸,帶著麻辣的味道。湯澆在飯裏,很好吃。
桂林:陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚真不錯。把壹條河做的鮮,既不腥,又不好吃,很有紀念意義。不管是什麽大姐啤酒還是什麽啤酒魚都是老師傳下來的,味道基本都壹樣。魚可以選擇毛骨魚,少刺肉和肥肉。
不推薦
杭州:西湖醋魚
雖然是杭州的名菜,但是吃過味道差的人都覺得味道壹般,甚至有點差,魚刺多,所以好評度壹直不高,所以去杭州旅遊的包子不推薦。
泉州:凍筍
凍筍是閩南風味小吃。主要原料是海中的壹種蟲子。煮開後變成膠質,但沒有特別的味道,主要是醬料調味,所以更像“鹹果凍”
放心吃
杭州:東坡肉
杭州的東坡肉還是很不錯的,色澤瑪瑙,紅的發亮,咬壹口肥而不膩。——口香,肉壹定要先熟,再蒸,再煨收汁。最後成品就像壹塊塊排列的“麻將塊”,很有食欲。
泉州:姜鴨
壹般情況下,鴨子不是燉的爛就是炸的爛,但是姜母鴨就不壹樣了。用砂鍋烹制,可以將姜和醬的味道融合到番鴨中,沒有鴨子特有的腥味,味道鮮美。
不推薦
Xi安:葫蘆雞
怎麽說呢?雖然Xi安的葫蘆雞的烹飪需要經過煮、蒸、炒三道工序,但壹般吃起來只有油炸的味道,所以感覺就像快餐店的炸雞,甚至更油膩。
三亞:椰子飯
雖然用椰肉椰汁蒸糯米聽起來很甜,但味道真的很壹般,明顯是椰香飯。包子不要對這道菜有太大的期待。椰子和米飯的味道很清晰。
放心吃
Xi安:肉夾饃
Xi安的肉夾饃,壹塊包子,剁了兩層皮,味道真的很好吃,特別符合全國各地珍品的口味。不然也不會發展到國內很多城市,而且是必吃坑。
三亞:雞肉椰子
雞椰真的可以來三亞試試。雞是當地的文昌雞,又香又嫩,非常好做。用椰子水煮,然後蘸當地的水。鹹甜的口感和嫩滑的口感真的很不錯。