在傳統的捷克菜肴中，濃湯和醬汁是受歡迎的菜肴，這是基於燉或煮的蔬菜和肉類，通常有奶油，肉用天然醬汁(肉汁)烤。在捷克，壹頓飯通常包括兩道或兩道以上的菜；第壹道菜通常是湯，第二道是主菜，第三道(有時)是甜點。捷克菜以甜食和甜點為主，這是歐洲菜的壹大特色。
這裏很難積累各種各樣的捷克菜，所以只有其中的壹些最受歡迎:
在捷克共和國，最受歡迎的主菜是烤豬肉、餃子和卷心菜，它們通常被認為是最典型的捷克國菜。另壹種是壹塊牛肉膏——鹵水牛裏脊肉，燉牛肉，通常是厚黑鍋，還有“svi？去皮"醬，厚胡蘿蔔，歐芹根和芹菜奶油。這道菜通常配有餃子、越橘和檸檬。
另壹道最受歡迎的菜屬於捷克喉？-燉菜通常由牛肉、豬肉、洋蔥和香料或野味組成；培根(簡自豪)配土豆餃子、炒洋蔥、水煮菠菜；炸片(豬肉或雞肉)配土豆沙拉；土豆肉卷、番茄醬牛肉、蒔蘿醬等多種醬料經常出現在菜單上，比如烤雞、燒鵝、燒鴨、野雞(和面包或面包或土豆、餃子、紅燒白菜壹起吃)等等。
野味、鹿、麅子、休閑鹿、野兔、魚、鮭魚或鯉魚(平安夜的傳統食物)是最常見的。有必要提壹下，蘑菇在捷克美食中的受歡迎程度(包括他們收藏的熱情)在於各種醬料和湯料，包括腌蘑菇。炸奶酪和土豆也很受歡迎。
各種各樣的餃子是捷克最受歡迎的配菜。它們可以用面包屑包裹，而不是面包屑、土豆和餡餃子，包括甜餡水果餃子——最受歡迎的是李子或草莓餃子，配有農家奶酪、黃油和糖。
壹個重要的角色就是湯。他們有許多種湯:牛肉，雞肉，蔬菜和面條湯，肝或肉豆蔻餃子，以及許多地方的土豆湯(例如，Kulajda是壹種傳統的湯，含有奶油，香料，蘑菇，雞蛋(通常是鵪鶉蛋)，蒔蘿和土豆或kyselo，由黑麥酵母，蘑菇，歐芹和油炸洋蔥制成。大蒜湯(？奴隸？Ka)，餐廳裏的其他壹些面包，比如白菜湯，豌豆，黃豆，扁豆湯，燉牛肉湯，豬肚湯，西紅柿，蘑菇，洋蔥湯，都不能忘。
首先是原汁原味的捷克美食小吃和糕點(鹹甜的“rohliky”、“可樂？e " & amp“buchty”)、捷克土豆煎餅、捷克手指三明治、布拉格火腿:壹種鹽水腌制、燉煮而溫和的山毛櫸熏豬肉無骨火腿、Shpikachki(？佩卡？肯塔基)-壹種香腸，由煙熏豬肉和牛肉培根、腌制香腸(稱為“utopenci”，意思是“溺水”——圖片)和魚(“zavina？e”)、奶酪和蔬菜(眾所周知的Znojmo pickles)、奶酪、啤酒成熟奶酪(眾所周知的“Olomoucke tvar Kentucky”等)。
吃的飲料:啤酒幾乎是捷克固有的飲料，但也有摩拉維亞(捷克東南部)葡萄酒。