首先，出臺政策制止糧食浪費，可以起到保護環境、保障中國糧食安全的作用。食物浪費會導致很多環境問題，這是經濟社會發展的壹大保障。壹方面，食物浪費會造成資源浪費。中國雖然是糧食大國，但相對於人口壓力，糧食等資源總是供不應求，必須避免不必要的浪費。？壹方面，大量餐廚垃圾的產生會導致環境汙染的加重，危害人們的健康。這種餐廚垃圾處理需要大量的人力、財力、物力，也是完全不必要的資源浪費。可見，大量的浪費會對我們的社會發展產生巨大的阻力，同時也會嚴重阻礙我們社會經濟的可持續發展。
其次，這個政策有利於人們意識的培養。節儉的飲食消費倫理實現了傳統倫理中個體德性、生態環境倫理和經濟倫理的統壹，成為人與人、人與社會和諧相處的理論保障。餐飲的浪費不僅違背了傳統的節儉之美，也違背了適度消費、可持續消費、公平正義的價值觀。遏制食物浪費，不僅要加強節儉道德價值觀的建設，還要重視其他道德價值觀的宣傳教育。適度消費、可持續消費、正義、生態文明、人類全面發展的道德，都是道德的、知性的。
把道德灌輸和我們的國情、經濟發展、環境生態、個人全面發展結合起來會更有效。愛國、愛家、愛社會、環保、勤儉、團結、博愛也是節儉飲食消費道德價值體系的重要組成部分。此外，社會道德體系的其他部分也會對餐飲經濟起到支撐作用。最後，社會主義核心價值觀決定了節儉飲食消費的倫理價值體系，社會主義核心價值觀的建設也會對節儉飲食消費產生巨大的促進作用。