壹大早，在小區門口或者後街小巷，都能看到很多人圍著壹個小攤，就是蛋糕攤。餅攤上擺滿了綠豆芽、土豆絲、油條等食材。賣餅人站在桌前，壹手從棉褥下的餅團裏抓壹團白色的餅，然後在桌上摩擦，攤在桌上，做成壹個開敞的小船形狀的口袋。然後，他根據顧客的不同需求，從桌前的臉盆裏用手在口袋裏整理出壹撮筷子，像包餃子壹樣把底部和兩側合起來，壹管嵌餅就做好了。然後，用勺子將壹些湯倒入蛋糕中制作。
蛋糕攤在溫嶺街頭很常見，但有名的也就那麽幾家，比如貪心街的石板屋、五角場，在市區還挺有名的。人們常常不惜長途跋涉，也要來到這裏。所以這些蛋糕攤都是人山人海，買蛋糕的人也經常擠在長桌周圍買。
溫嶺人喜歡嵌餅的情節幾乎成了壹種文化，滲透在人們的日常生活中。
說到吃，每個人都會滔滔不絕地說出壹串菜名。但是無論這道菜的名字有多吸引人，就是不能讓我喜歡和偏愛。我熱衷的食物只有壹種，那就是嵌入式蛋糕。
嵌餅是看起來像餃子的東西。雖然外面和餃子壹樣白，但是裏面沒有餃子那麽單調。打開外面的白色皮膚，壹道“彩虹”躍入妳的眼簾。有紅蘿蔔，有黃土豆，有青菜，真是五花八門。或許，老板們會在妳的要求下，在這種中等大小的肥胖嵌入式蛋糕裏加入油清燈亮的蛋糕、有嚼勁的紅燒肉和酥而不膩的油條，讓這種嵌入式蛋糕成為名副其實的“大肥胖”。讓人忍不住想咬壹口，往往壹個蛋糕就能迅速阻止惱人的“空城計”。只花幾便士買嵌入式蛋糕會給妳壹個全面的農場食品。早早來到早餐店，我以為人很少，但總是和我想的不壹樣。人們被嵌餅的香味從睡夢中勾了出來，都來吃嵌餅。“老板，給我壹桶嵌餅。”話才扔出壹半，壹桶好吃熱騰騰的嵌入式蛋糕就出現在眼前。壹桶熱蛋糕進到肚子裏，所有的寒氣都消失了，妳會覺得仿佛不在壹個溫暖的春天。
這就是嵌入式蛋糕，很難拒絕。
說起溫嶺的特產就是嵌入式糕點。溫嶺嵌餅，又叫溫嶺夾心餅，是溫嶺特有的小吃。作為早餐行業的巨頭，無數人都是從零食到大的。制作方法是用手將壹小塊年糕兩面壓平(這是成功的關鍵，因為年糕又粘又燙，很多人都無法順利完成這壹步)，然後根據個人喜好加入蛋糕。
喜歡吃的菜，像麥糕筒，壹般有炒面、蘿蔔絲、土豆絲、豬肉等。，通常根據豬肉的多少來定價。放好之後，下壹個就很關鍵了。把年糕粘在壹起做成蕾絲，類似餃子的形狀。這壹步處理不好，年糕很容易散架。套上塑料袋，加點豬肉湯，壹切就OK了，舒服了。如今，隨著溫嶺外出經商的人越來越多，妳可以在很多地方的市場周邊看到壹些溫嶺人在哪裏買嵌入式蛋糕，生意非常好。想吃美食就來溫嶺吧！