所以在長沙，為了抵禦這種濕冷，長沙人在美食食譜上下足了功夫，麻辣鮮香，讓冬天的寒冷變得微不足道！在美食之城長沙，美味的小吃隨處可見。長沙人以“吃貨”聞名，不僅因為湖南人愛吃，還因為湖南人會吃。今天，食療之家的邊肖將與您分享長沙的六大特色美食。很多網友居然說:吃完了還想吃！壹起來看看吧~
1，長沙臭豆腐
在長沙不吃臭豆腐，就別來。我相信這句話已經傳遍了全國的小吃街。這種重口味的小吃可以說是鼻祖級別的存在了！長沙臭豆腐也被長沙當地人稱為臭幹果。煮熟後，外嫩裏鮮，香辣可口。剛開始聞起來很臭，聞起來很香很誘人。長沙臭豆腐全國聞名，萬裏香，小方塊，各種佐料。是來湖南必去的美食！
2、蔥油粑粑
長沙蔥油粑粑是湖南省的傳統地方小吃。蔥花又香又脆，老長沙人基本都喜歡。在長沙的美食中，糖油粑粑是壹種味道獨特的美食。甜而不濃，油而不膩，口感外酥裏嫩。真的讓人欲罷不能。喜歡甜食的朋友來長沙壹定不能放過這種美食。
3.美味的蝦
味道蝦就是我們經常吃的麻辣小龍蝦。這是湖南省的傳統名菜。既然是味道蝦，味道很重，但是讓人吃的停不下來。味道香辣可口，色澤紅亮。從20世紀末開始，它已經遍布全國，成為夏夜街頭啤酒攤的經典小吃。
4.湖南臘肉
湖南臘肉歷史悠久，馳名中外。這是湖南的特色菜。湖南安化臘肉和湘西臘肉最有名，有上千年的歷史。臘肉的制作過程壹般分為準備、腌制、熏制三個步驟。吃的時候，取下壹整塊臘肉，切成幾塊。和喜歡的蔬菜壹起在鍋裏翻炒。妳甚至不需要放油。鹹肉裏有足夠的油。用這種方法做出來的食物非常香，人們可以咽下去。如果妳也喜歡臘肉，記得嘗壹嘗湖南臘肉！
5.湖南鹽水鴨
湖南鹽水鴨是湖南常德的壹道名菜。這是壹種用中草藥熬制的鴨子。外表看起來是黑色的，所以不會覺得辣。吃兩口就上鉤了，有嚼勁。這種美味的成品脆香四溢，醬香濃郁。它是葡萄酒的最佳佐餐酒，也是很好的禮物。來長沙的國內外驢友，走的時候都會帶壹只作為禮物。
6.湖南香辣豬腳
豬腳被很多人喜歡，因為它有很多不同的烹飪方法。湖南辣豬蹄也很有名，是湖南當地的特色美食。主料是豬蹄。另外，為了突出辣的感覺，還要準備幹辣椒和壹些調味品。麻辣豬腳富含蛋白質和各種營養成分，營養價值很高，平時可以適當吃壹些麻辣豬腳！