俄羅斯人的壹日三餐吃什麽?並不是網上流傳的那樣豐富多彩,那些只存在非常富裕的家庭中,所以這裏主要講普通家庭比較常見、傳統的食物。
俄羅斯的飲食習慣受到中東亞、北歐地區的影響,美食非常多樣化。故此,他們那邊也有餃子,只不過形狀不壹樣,還有餡料也更加本土化。當中的土豆泥餡,櫻桃餡、奶酪餡是最受歡迎的,常規的餡料跟中國餃子差不多,壹樣由菜、肉混合做的。但是,餃子不是主餐,相當於我國南方人,偶爾吃壹次。
好了,回歸正題,正式介紹下真正的壹日三餐是什麽?
俄羅斯的飲食風格1、早餐:
家庭條件好的有美式早餐,但是在普通家庭不常見,花費大,制作麻煩。所以早餐主要是以“黑麥面包”為主食,搭配炒雞蛋,香腸等,壹杯紅茶,或者咖啡。
2、午餐由三種主食構成的:①沙拉。②湯。③烤肉類,組成的典型午餐。
沙拉不是指水果那種,在俄羅斯的沙拉種類諸多。主要是以蛋黃醬、沙拉醬為配料,拌以土豆、培根、火腿、雞肉、牛肉、泡菜、蔬菜……等等,自由組合而成的。也可分為冷沙拉,以及熱沙拉(食材先煮熟或炒熟)。
“湯”是最重要的,幾乎午晚餐都有,同樣有“冷湯”和“熱湯”。國內的羅宋湯就是來自俄羅斯的,不過經過了改版。他們的湯主要以酸鹹甜偏多,比較濃稠味厚。
3、晚餐:在午餐的基礎上增加壹些肉類,比如番茄醬燉肉、燉雞肉等。或者牛肉條,意大利面、土豆泥米飯什麽的,總之萬變不離其宗。
俄羅斯的餐桌禮儀屬於歐式風格,禮儀上是差不多的。同樣是左手拿叉子,右手握刀叉進餐。不過,作為客人去吃飯,俄羅斯人很熱情,總是讓您多吃點。 所以您要是吃飽了,作為禮貌性,要在盤底留下少許食物,讓他們知道您已經滿足了。