烤土豆配菜10多種，有生魚片、肉丁、香腸丁、蘑菇片、各種蔬菜沙拉等。配料是不同口味的番茄醬和沙拉醬。配菜的數量由顧客自己決定。壹般壹個雪糕球大小的勺子配1到3種配菜。吃的時候把配菜和土豆泥攪拌透。這樣壹個烤土豆的價格通常在50盧布左右，相當於十幾元人民幣。
？小土豆？是典型的俄羅斯風味小吃，既能填飽肚子，又能讓食客享受美食。在寒冷的冬天，下著大雪，吃著熱辣的烤土豆，喝著幾口清涼的飲料，就能充分領略到俄羅斯民族粗獷豪放的性格。
目前，？小土豆？莫斯科的生意蒸蒸日上，它的連鎖店已經遍布大街小巷。？小土豆？我們的顧客壹般都是在露天吃飯，所以店面不需要很大，有壹個報攤大小的售貨亭就可以了。壹般每個小店只需要兩三個員工，店面壹般位於公交車站、地鐵站、公園、大型超市旁邊。因為好吃，方便，經濟，人們會在街上熙熙攘攘的人群中隨時停下來吃壹頓正宗的烤土豆。
俄羅斯是土豆消費大國，但據說土豆進入俄羅斯的時間不長，第壹批土豆傳入俄羅斯時相當冷門。後來沙皇頒布命令，讓農民進行大規模的土豆種植，並獎勵那些土豆種植得好的農民。這使得土豆在俄羅斯很受歡迎。現在，土豆已經成為俄羅斯人餐桌上不可或缺的特色食品，土豆的烹飪方法也有很多種。將土豆發展成快餐連鎖店，是傳統風味與現代生活的完美結合。