俄羅斯民族的煙俗，到俄羅斯族人家裏作客，吸煙須征得主人的同意；不能隨便吸煙、磕煙灰、扔煙頭；遞煙時忌單獨遞給壹支，而要遞給煙盒；點煙時不能用壹根火柴點三支煙，吸煙借火時不能拿對方已經點燃的煙。在俄羅斯族，客人來訪，若是吸煙鬥，主人要將煙鬥裝上煙絲後再遞給客人。俄羅斯的餐飲禮儀在飲食習慣上，俄羅斯人講究量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷菜。總的講起來，他們的食物在制作上較為粗糙壹些。壹般而論，俄羅斯以面食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑面包。除黑面包之外，俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶，等等。吃水果時，他們多不削皮。在飲料方面，俄羅斯人很能喝冷飲。具有該國特色的烈酒伏特加，是他們最愛喝的酒。此外，他們還喜歡喝壹種叫“格瓦斯”的飲料。用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時只用盤子，而不用碗。參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜肴加以稱道，並且盡量多吃壹些，俄羅斯人將手放在喉部，壹般表示已經吃飽。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會壹般在家庭環境下進行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。茶飲歷史上，茶從中國經西伯利亞直接傳入俄羅斯，這壹過程沒有西歐國家的介人。據壹些史書和百科全書的記載，俄羅斯人第壹次接觸茶是在1638年。當時，作為友好使者的俄國貴族瓦西裏·斯塔爾可夫遵沙皇之命贈送給蒙古可汗壹些紫貉皮，蒙古可汗回贈的禮品便是4普特(約64公斤)的茶。品嘗之後，沙皇即喜歡上了這種飲品，從此茶便堂爾皇之地登上皇宮寶殿，隨後進入貴族家庭。從17世紀70年代開始，莫斯科的商人們就做起了從中國進口茶葉的生意。從飲茶形式上來看，中國人飲茶壹向是香茗壹杯，細品慢飲；俄國人喝茶，則伴以大盤小碟的蛋糕、烤餅、餡餅、甜面包、餅幹、糖塊、果醬、蜂蜜等等“茶點”。從功能上看，中國人飲茶多為解渴、提神亦或消遣、待客；俄國人喝茶則常常為三餐外的墊補或往往就替代了三餐中之壹餐。從飲茶的品種來看，中國人喜喝綠茶，俄羅斯人則酷愛紅茶。有趣的是紅茶在俄語是“чёрный чай”，直譯為"黑茶"。之所以稱之為“黑茶”，似乎有合乎邏輯的道理：壹來紅茶在沒泡入水中時呈黑色，二來俄羅斯人喜喝釅茶，濃濃的釅紅茶也呈黑色。從飲茶的味道看，俄國人更喜歡喝甜茶，喝紅茶時習慣於加糖、檸檬片，有時也加牛奶。因而，在俄羅斯的茶文化中糖和茶密不可分，人們用Спасибо за чай-сахар(直譯謝謝糖茶)來表示對主人熱情款待的謝意。從飲茶的具體方式看，俄羅斯人喝甜茶有三種方式：壹是把糖放入茶水裏，用勺攪拌後喝；二是將糖咬下壹小塊含在嘴裏喝茶；三是看糖喝茶，既不把糖擱到茶水裏，也不含在嘴裏，而是看著或想著糖喝茶。第壹種方式最為普遍，第二種方式多為老年人和農民接受，第三種方式其實常常是指在沒有糖的情形下。俄羅斯人還喜歡喝壹種不是加糖而是加蜜的甜茶—— чай с мёдом。在俄國的鄉村，人們喜歡把茶水倒進小茶碟，而不是倒人茶碗或茶杯，手掌平放，托著茶碟，用茶勺送進嘴裏壹口蜜後含著，接著將嘴貼著茶碟邊，帶著響聲壹口壹口地吮茶。