信陽毛尖茶的沖泡方法
信陽毛尖茶，又名峰，是中國十大名茶之壹。沖泡信陽毛尖茶，首先要準備壹個透明的玻璃杯，3克信陽毛尖茶和壹壺開水。首先，用開水沖洗玻璃杯子。燙的時候要讓開水充分接觸玻璃杯子，這樣玻璃杯子的溫度是壹樣的。燙過之後，把水全部倒掉。
向壹個玻璃杯子中加入占杯子容量三分之壹的開水，然後將3克信陽毛尖茶放入玻璃杯中，用手握住玻璃杯子，向壹個方向輕輕晃動杯身。如果茶葉太熱，又沒有其他保護措施，可以用茶匙輕輕攪動茶葉，讓茶葉充分浸泡。
茶葉充分泡好後，將開水倒入杯中。茶葉與水的最佳比例為1:50。可以往玻璃杯裏倒總共***150 ml的開水。開水可以根據自己口味加或減，等三分鐘就泡好了信陽毛尖茶。信陽毛壹泡苦，壹泡甜。不喜歡苦味的茶客可以直接喝第二泡。
信陽毛尖茶用什麽茶具比較好？
信陽毛尖茶是用玻璃茶具沖泡的。信陽毛尖茶屬於非發酵茶，出芽率高。其茶講究色、香、形、味，不宜久悶。所以信陽毛尖茶最好用透明的玻璃杯沖泡，更有利於信陽毛尖茶的舒展和營養成分的釋放。其次，方便觀看信陽毛尖茶在杯中的變化和茶湯的鮮美。
信陽毛尖茶會上火嗎？
信陽毛尖茶性涼，喝信陽毛尖茶不會上火。信陽毛尖茶是綠茶中的珍品，有降火的功效。喝信陽毛尖茶具有抗衰老、抗癌、抗心血管疾病、抗輻射、美白、減肥、清熱解渴等功效。長期飲用信陽毛尖茶，可以調節身體狀況，增強對病毒的抵抗力。夏天喝信陽毛尖茶可以消除睡意，提神醒腦。
信陽毛尖茶可以加蜂蜜嗎？
信陽毛尖茶可以放蜂蜜。毛尖茶味苦而寒，含有單寧和葉綠素，能清熱解毒，內火。蜂蜜味甘，含有糖、氨基酸、酶、維生素和少量礦物質，具有殺菌解毒、補中、潤腸通便的功效。兩者相輔相成，既能殺菌消炎，又能提高身體抵抗力。在慢性咽炎緩解期服用，可以有效防止復發，對急性咽炎、扁桃體炎的效果也比較理想。蜂蜜不會影響毛尖的香味，毛尖也不會因為味道濃而蓋過蜂蜜的甜味。