中國這麽大,美食如此多,各地都有拿得出手的好吃的,3月29日,工信部、國家發展改革委等十壹部門聯合發布《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》,除了具體的發展目標和重點任務,《指導意見》還推出了“全國美食地圖”。
東北地區:遼寧海參制品、青芥辣根制品、錦州溝幫子熏雞、大連水果罐頭、沈陽新民酸菜制品產業集群;吉林辣白菜制品、通化山葡萄酒、長白山礦泉水產業集群;黑龍江嬰配乳粉、非轉基因大豆制品產業集群等。
華北地區:北京清香型白酒、烤鴨產業集群;天津麻花、獨流老醋產業集群;河北老白幹香型白酒、大名芝麻香油、板粟制品、辣椒紅色素、唐山河鯉制品產業集群;山西清香型白酒、老陳醋產業集群;內蒙古呼和浩特牛乳制品產業集群等。
華中地區:湖北孝感米酒、黃石保健酒、武漢熱幹面制品、鴨制品和休閑食品、潛江小龍蝦產業集群;湖南安化黑茶產業集群;河南漯河肉制品、方便食品、紅棗制品、南陽黃酒、道口燒雞、信陽毛尖、長葛蜂產品產業集群;江西醬鴨產業集群等。
華南地區:廣東茂名月餅、涼茶、醬油、廣式臘味制品、潮汕牛肉丸制品、饒平鹽焗雞、羅非魚制品產業集群;廣西柳州螺頓粉及特色米粉、水牛乳、甘蔗糖、六堡茶、桂酒、合浦月餅產業集群;海南椰子制品產業集群等。
華東地區:山東阿膠制品、平邑水果罐頭、龍口粉絲、海參制品、海帶制品、海洋食品、德州扒雞、煙臺葡萄酒、禹城功能糖產業集群;江蘇高郵鴨蛋制品、鎮江香醋、宿遷濃香型白酒、南通海苔制品、靖江肉脯產業集群;安徽濃香型白酒、堅果制品、符離集燒雞、臭鱖魚制品產業集群;浙江杭州西湖龍井茶、蕭山蘿蔔幹、金華火腿、舟山魷魚、浙江桐廬、江山蜂產品產業集群;福建茶、沙縣小吃、烤殿、魚糜制品、藻類制品產業集群;上海午餐肉罐頭產業集群等。
西北地區:寧夏賀蘭山東麓葡萄酒、枸杞制品、乳制品和牛羊肉制品產業集群;新疆饢制品、番茄制品、紅棗制品、核桃制品、甜菜糖、葡萄酒等特色產業集群;青海牦牛制品、青稞制品、枸杞制品產業集群;陜西蘋果制品、羊乳、鳳香型白酒產業集群;甘肅牦牛乳制品產業集群等。
西南地區:四川濃香型白酒、眉山泡菜、郫縣豆瓣、遂寧肉類罐頭產業集群;雲南普洱茶、咖啡制品、甘蔗糖、宣威火腿、核桃制品產業集群;貴州辣椒制品、刺梨制品、赤水河流域醬香型白酒產業集群;西藏天然飲用水、青稞制品產業集群;重慶小面制品、涪陵榨菜、川渝火鍋底料產業集群等。