1.杏花村53度黃蓋玻璃瓶汾酒
黃蓋玻璃瓶杏花村汾酒作為很多老酒友最愛的日常配酒,絕對是名副其實的“配酒”老大哥。黃蓋玻璃瓶杏花村汾酒,酒精度53度,清香型酒,是杏花村汾酒近年來推出的重點純糧口糧酒,也是喝了這麽多年的“金飯碗”。黃蓋玻璃瓶杏花村汾酒是壹種曲型香型白酒,以小麥種子和扁豆制成的曲為糖化曲,高粱為釀造原料,采用獨特的純糧固態發酵和蒸燒工藝。第壹次喝這種黃蓋玻璃瓶的杏花村汾酒,帶給妳的第壹感覺就是“純粹的幹凈”,這也是杏花村汾酒最大的特點。
二、55度綠瓶西鳳酒
在所有的配酒中,除了便宜的紅星二鍋頭,只有這款綠瓶西鳳酒可以與玻璃瓶杏花村汾酒相媲美,是陳酒友們特別喜愛的又壹款日化佳品純糧配酒。高頸綠瓶西鳳酒,酒精度55度,是鳳香型白酒,特點是“清而不淡,濃而不亮”,這也是鳳香型白酒的最大特點。鳳翔酒結合了濃香型白酒和清香型白酒的優點,單壹的白酒變成了單獨的濃香型白酒。這款綠瓶西鳳酒采用了鳳香型白酒的傳統釀造工藝,原料全部用於釀造清香型白酒,濃香型白酒工藝采用高溫堆積加工技術。釀酒以高粱米為原料,固態新泥窖發酵純糧,但會按時清除窖泥,這是鳳翔酒的特點。
三、55度洋河大曲老海藍
白蘭地酒曲後期入選八大名酒之壹,在中國第3-5屆評酒大會上連續入選中國名酒,是江準派的傑出成就。對於很多上了年紀的人來說,在剛開始的時候,他們漸漸愛上了這種55度的洋河大曲,而且是濃香型白酒。55度洋河大曲是柔和、優雅、醇厚的傑出成就,這主要得益於小麥、扁豆和小麥種子的持續高溫。除高粱米外,還加入大米、發酵米、玉米作為釀造原料。選用7種糧食作物,采用純糧固態發酵泥坑。
第四,古井貢酒的50度傳統
這款古井貢酒50度經典是八大名酒之壹,古井貢酒推出了口糧酒;另外還有45度傳統,味道不錯。古井貢酒,傳統上被認為是江準派的“大哥”,也是很多陳酒友喜歡的純糧配酒。選用高粱米、小麥、大米、發酵米、玉米五種糧食為原料釀造,屬於典型的酒曲型白酒。在泥坑中醇香,老五甑加工,混蒸燒,通道醇厚,醇厚傳統,回味悠長。
五、50度面肉尖莊
談八大名酒,怎麽能少得了五糧液?那麽這個綿柔尖莊就是五糧液集團旗下的直純糧酒,是濃香型白酒,酒精度50度。綿柔尖莊和五糧液采用相同的釀造原料和工藝,口感清醇,段落醇厚淡雅,回味綿長細致。綿柔尖莊作為壹款不超過50%的純糧口糧酒,這種程度真的是難能可貴。