文本:
方形餐飲系統:
歷史上，分餐制在中國存在了很長時間。原始社會生產力水平低，人們平等地吃得到的食物。這種在吃飯前將食物分成小份給每個人的方式是分餐制的早期形式。
西周是中國先秦飲食制度的開端。天子吃九鼎，君王吃七鼎，諸侯吃五鼎，大夫吃三鼎。敲鐘吃飯的壹定是貴族。“這是古代的‘獵丁’制度。
戰國時期，孟嘗君把天下賓客都招了來，對來找他的成千上萬的食客壹視同仁，不分職位高低，吃的和自己壹樣。在壹次宴會上，壹位服務員不小心擋住了光線，壹位俠客認為這壹定是他的飲食與孟嘗君不同。
所以這個人非常生氣，他想離開。說實話，孟嘗君親自拿起自己的飯菜給俠客看，以示大家用的都是壹樣的飯菜。俠客羞愧難當，拔劍自盡，以示歉意。
秦漢時期，用餐形式分案。《史記·項羽本紀》記載:“王祥留沛公，飲此日。王祥和項伯坐在東邊，亞夫坐在南邊。父，範增也。沛公坐北，張亮等西。”
隋唐時期。有了新的高腳椅和大桌子，人們基本放棄了席地而坐的方式，轉而坐在大椅子上。這也直接影響到飲食模式的變化。用高桌大椅吃飯，在唐朝已經成為壹種習慣。
宋代以後，“食床”不斷增多，合食制進壹步發展。到了明清時期，分餐制基本取代了分餐制，《紅樓夢》中賈擺宴席的場景都是大家圍著壹張桌子吃飯的場景。
反黨餐制:
壹起吃飯拉近了人與人之間的距離，促進了合作。壹起吃飯培養了中國人的溝通能力，創造了交流場所，促進了相互了解，增加了合作機會。
壹起吃飯增加了人與人之間的和諧。圍著桌子吃飯是用來解決矛盾糾紛的壹種模式。壹起用餐滿足了人們對食物多樣性的需求，也滿足了人們不同的選擇性。
壹起用餐的方式最晚在宋代才最終形成。從分餐到合餐的變化，是社會文明發展到壹定程度的產物；用餐制度對我們的民族氣質和文化有著深刻的影響，我們的行為特征和文化特征都可以從用餐制度中解讀出來。
然而，在冠狀病毒和非典時期，中國的餐飲業要麽改變管理機制，打破傳統的聚會形式，實行分餐制，要麽倒閉。在這個生死存亡的時刻，中國的餐飲業大都實行了分餐制。為了自身安全，消費者也主動要求單獨用餐。它們在不同時期都有各自的價值。