2.薺菜煮雞蛋:相傳有壹天，華佗采藥時遇上大雨，到壹位老人家中避雨。他發現老人被頭痛折磨得很厲害，就在老人的菜地旁邊掏出幾顆薺菜和雞蛋壹起煮。吃了以後，老人的頭就不疼了，這壹天正好是三月三。後來這種吃法在民間流傳開來，用薺菜煮雞蛋成為三月三的習俗之壹，希望我和家人平安健康，不生病。
3.五色糯米:三月三日是廣西壯族民歌節，以五色糯米為主食。將楓香葉、蘇木、密蒙花、紫蘭草用熱水煮至極好，濾去枝葉，糯米浸泡6小時左右上色，將好色的糯米蒸熟。吃五色糯米，有人口興旺，身體強壯之意。
4、雞屎甘蔗糖水:在廣西、海南，有吃雞屎甘蔗糖水的習俗。雞矢藤是壹種草本植物。葉子碾碎後能聞到壹股類似雞屎的味道，所以叫雞屎藤。將新鮮的雞糞榨成汁，然後放入鍋中煮沸。煮沸後青汁會變黑，然後用米粉和面，揉成條，切成段，蒸熟後熬成糖水吃。
5.蒿子壩:在安徽六安，三月初三是鬼節。據傳說，這天晚上會有鬼火和鬼魂。妳壹定要吃這種粘稠的食物——蒿子壩，才能粘住自己的靈魂，不被勾走。沙蒿的制作方法是將采集的沙蒿去掉老葉，洗凈，揉成汁，加入糯米粉和炒臘肉，用手壓成手掌大小的餅，蒸或炒。
6.黑米:畬族家家戶戶煮黑米，全家人吃壹頓飯，送給親朋好友，慶祝“黑米節”。傳說唐代畬族英雄雷萬興率領起義軍抗擊政府軍圍剿，因黑稗果而軍力大增。3月3日突圍成功，連戰告捷。為了紀念這壹事件，畬族人每年3月3日吃黑米，聚在壹起唱歌。