地處科爾沁草原腹地的蒙古族聚居區，飲食以蒙古族風味為主，日常生活以肉、奶為主。這裏有名的食物有烤羊腿、紅燒肉、奶皮、奶酪等等。受東北飲食習慣的影響，居住在興安盟的漢族、滿族等民族的人，以米飯、面食為主，口味偏重。燒烤、泡菜、燉菜都是人們喜愛的日常食物。
名稱:
王小二煎餅
簡介:
又名吊爐餅，為已故興安盟回族廚師王小二所創。制法:將冷水與精鹽、堿混合，倒入適量面粉，制成軟面團；靜置，然後拉成方形的片，提起來掉薄，鋪上軟酥皮，做成大小合適的圓餅，放入掛爐中，烤至熟。這種食物外嫩內脆，味道鮮美，食用方便，經濟實惠。
名稱:
烤羊腿
簡介:
先將羊後腿肉剁碎，用鹽、胡椒粉等佐料腌制3小時左右，然後放入烤箱烘烤，烘烤時翻幾下，直至熟透。烤羊腿是壹道蒙古名菜，色澤棕黃，肉質酥脆。傳說烤羊腿最早是由烤全羊演變而來的，因為成吉思汗喜歡吃烤全羊，但是戰爭期間比較忙，沒有時間享用。於是廚師把烤全羊改成了烤羊腿，這樣不僅節省時間，而且食用方便，味道鮮美，深受成吉思汗的喜愛。從此，這道菜流傳開來。
名稱:
牛奶皮
簡介:
又名烏齊莫。方法:將鮮奶放入鍋中，用中火煮。鍋裏燒開後，輕輕上下翻炒。熬到第二天，刮掉上面的凝固層，將白糖平鋪晾幹。奶皮營養豐富，可作為調料，與炒飯、饢同食，或加入奶茶中增味，或單獨食用，香甜酥脆。每年8-65438+10月是鮮奶高產期，產出的奶皮質量最好。
名稱:
炒米
簡介:
蒙古語叫“朱麗巴達”。將蒸好的散小米放入鍋中，與細沙混合，用武火煎熟，去皮得炒飯。將炒飯浸泡在煮沸的鮮奶或酸奶中，然後放入黑米、黃油、糖等。也可以用開水浸泡，加入黃油、糖、鮮奶豆腐等。炒飯也可以用來做奶粥，肉粥等等。炒飯容易儲存和攜帶。