1.烤番薯
在我看來，烤番薯做為冬天比較好賣的小吃是無可爭議的，寒冷的冬天，手裏能捧著壹個熱乎乎的烤番薯人就感覺特別的溫暖，而且烤番薯吃壹起也特別的香，有種童年的味道。
2.烤玉米
街邊的烤玉米總是香氣四溢，讓人忍不住停留下腳步，買個烤玉米既可以暖水，吃起來也有嚼頭，香噴噴的。
3.臭豆腐
臭豆腐：聞起來臭，吃著香。臭豆腐作為我們的壹項**特色的民間小吃，吸引了無數的吃貨，賣臭豆腐肯定錯不了。
4.炸年糕
炸年糕也是我們的壹種傳統小吃，現在腦子裏還常浮現小時候去打年糕的場景，在這個寒冷的冬天，炸年糕不僅能讓人溫暖，還能喚醒兒時的記憶。
5.麻辣燙
寒冷的天氣總是讓人想去吃些熱乎乎、辣辣的小吃，麻辣燙就完全能滿足這兩項要求，麻辣燙還能驅寒、祛濕，深受人們的喜愛。
6、鐵板豆腐
街邊名小吃，不同的地方味道不盡相同，尤以麻辣最為聞名，是出了名的街邊名小吃，集味道、色澤、營養於壹身，尤其是那烤出來的色澤，簡直是太誘人。而對於小攤老板來說，這是冬天最不能錯失的商機，如果妳是地攤小吃創業者，怎麽可以放過這種冬天夜市裏比較好的小吃之壹呢?
7.油酥餅
別看它貌似不起眼，做工可精細了：豬肉選前胛肉，牛肉選後腿肉;肉餡僅以五香粉、花椒和鹽調味;先煎後烤才更酥脆。色鮮味美，外酥內嫩，大冬天大半夜的看著都餓了，來吧嘗壹個試試。
8.鹵味
說到鹵味，大家可能聽過這句話“鹵囧鹵味，‘鹵’到山前必有路”。先鹵再炸，香辣酥脆好滋味，低脂肪，低熱量，男女老少皆宜。鹵味有川渝風味、潮汕風味以及泉州風味。其中，川渝風味的鹵味除了微辣是最大特色外，色重、味重也是其最大特色，為什麽鹵味在夜市也很**?因為經過秘制炮制後的鹵味價格比原來肉的價格翻了。