第壹句:北方餃子有句話“冬季至日不當餃子碗，凍耳朵沒人管”。北方氣溫比較低，北方人包餃子的肉餡有幾十種組合。冬天的至日上，有些地方的人會特意買幾斤羊肉，拌上大蔥和香菇，做成羊肉餡餃子，因為羊肉暖身，冬天的至日上吃羊肉餡餃子，溫暖又滋補。除了羊肉餡，還有韭菜雞蛋、西紅柿雞蛋、茄子雞蛋、大蔥牛肉、茴香等等。不同地區的家人口味不同，每家每戶都會包壹些餃子和餃子湯，營養又溫馨。
第二條路:冬季至日面
在中國的北方，有壹種說法是“當妳在冬天的至日吃面條時，壹天會變得更長”。餃子不吃面條。根據地域不同，妳得註意湯面的頭，有的是老母雞湯，老鴨湯，羊肉湯，牛肉湯，甚至驢肉湯。在古老的傳統中，面條也有長壽和時間長的意思。無論是手搟面、手工面、空心面還是實心面，在煮面的時候都要註意，面條的彈性不容易粘，煮的時間要控制好，煮好的面條要快速用冷水浸泡，這樣面條才不容易粘，更爽口。
第三種方式:年糕
年糕又稱“年糕”，與“年年高”諧音。家裏有孩子的寓意壹年比壹年高，做生意的寓意壹年比壹年好。年糕是用糯米做的，江浙皖壹帶都有自己做和打年糕的傳統。把煮好的糯米用木錘打幾百下上千次，最後把年糕打成特別結實有彈性的狀態。
年糕做成條狀、塊狀、圓形、長方形，年糕的吃法有甜有鹹。鹹味年糕壹般是江浙壹帶烹制，配以蔬菜和蘑菇，有的喜歡蘸白糖煎至微金黃。它們有鹹有甜，有軟有甜。
第四種方式:湯圓湯圓寓意大團圓。民間還有壹種說法是“比吃的人大壹歲”。湯圓也是糯米粉做的，和年糕壹樣，有甜有鹹。蘇州的餃子大多是鹹的帶肉的，廣東的以甜的為主，有黑芝麻的，有奶黃的，有紅糖的，有紅豆沙的，超市都有現成的。
第五種方式:糟醅(醅)，又稱米酒、糟醅，南方壹些地區在冬季至日時習慣吃糟醅。醅也是用糯米蒸發酵。醅也是南方產婦必備的飲食之壹。酒醅能激活氣血，促進血液循環，調理面色血氣，暖胃。
除了普通糯米，還有紅米和紫米制成的酒糟，用紅棗、紅糖、生姜和雞蛋熬制而成。發酵酒是壹種甜味食品，也象征著每個人對甜蜜美好生活的向往。第六道——糯米糯米是客家在冬季至日必吃的傳統食物之壹。秋天，南方人把五花肉做成臘肉和香腸。風幹儲存後，在冬天的至日上，他們會把臘肉和香腸切成丁，和糯米壹起煮成香噴噴的糯米飯。
糯米綿軟可口，暖胃養胃，也有壹家人圍坐在壹起歡樂團聚的寓意。