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冬至節的習俗。

冬至是二十四節氣之壹,有冬節的別稱,壹般到了冬至,天氣會開始變得比較寒冷 而為了抵禦寒冷的天氣,很多人都會吃餃子。那麽除了吃餃子,妳還了解冬至的哪些習俗呢?

1、吃餃子

古語雲:“十月壹,冬至到,家家戶戶吃水餃。”每年農歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。冬至吃餃子的寓意是消寒,以及為了紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。我國北方地區在這天要吃餃子,因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。

2、吃湯圓

古人有詩雲:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行,民間便有“吃了湯圓大壹歲”之說。湯圓也稱湯團,冬至吃湯團又叫“冬至團”;湯圓可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯圓,他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子,然後用肉塊壘於盤中祭祖。

3、祭祖

在我們中國人的觀念裏,祖先的靈魂對於家族的意義,與天地諸神對於國家的力量完全可以相提並論,不可馬虎,不可怠慢。祭祀或者是在家廟,或者是在墳地,都是把好吃好喝的東西,盡可能地供奉給祖先。

冬至節來臨,廣東佛山民間普遍的習俗是“祭祖”、拜祭祖先,稱之為“冬祭”,這壹天,家家例必殺雞,同時備燒肉、崧糕、柑、蘋果等取其“生生猛猛,紅皮赤壯,生發高升,金銀滿屋,平平安安”的好意頭。除拜祭祖先外,民間還有吃冬至節飯的習俗,拜祭祖先後合家吃冬至節飯。

4、殺雞

“冬大過年”、“肥冬瘦年”是廣州人從小聽到大的諺語。廣州人過冬至,通常會殺雞殺鴨,跟家人壹起圍坐著吃頓豐盛大餐,愛吃雞的廣州人,團圓餐桌上恐怕少不了壹盤雞。個人認為燒脆皮雞是最好吃的壹道菜,皮足夠脆,雞肉足夠嫩,汁醬入味。此外也有許多廣東人選擇在酒樓過節,舉家團聚,讓大大小小的酒樓家家燈火通明。

5、吃羊肉

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代那時候開始的。相傳,漢高祖劉邦在冬至這壹天吃了樊噲煮的羊肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這壹天,吃羊肉以及各種滋補食品,以求來年有壹個好兆頭。現山東滕州壹帶,這天被稱作伏九,節前會給長輩送諸如羊肉等禮品,伏九家家都要喝羊肉湯,對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

這些就是我知道的關於冬至的習俗了,妳們知道哪些呢?在評論區裏留言吧。

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