1.刑事偵查是指偵查機關在辦案過程中依法進行的各種專項偵查活動。
2.刑事技術又稱刑事科學，是指偵查機關依照刑事訴訟法的規定，在刑事偵查活動中發現、記錄、提取、辨認、鑒定與刑事案件有關的各種物證、書證，為偵查、起訴、審判提供線索和證據的各種專門技術。
3.刑事偵查技術是刑事偵查的手段和措施，為刑事偵查服務。
法律依據:《中華人民共和國刑事訴訟法》
第十九條刑事案件由公安機關偵查，法律另有規定的除外。非法拘禁、刑訊逼供、非法搜查等犯罪。司法工作人員在對訴訟活動進行法律監督過程中發現的違法行為，人民檢察院可以立案偵查。公安機關管轄的國家機關工作人員的重大刑事案件，需要人民檢察院直接受理的，經省級以上人民檢察院決定，可以立案偵查。自訴案件由人民法院直接受理。
第壹百零八條本法中下列用語的含義是:
(壹)“偵查”，是指公安機關、人民檢察院收集證據、查明刑事案件事實的工作和依法采取的有關強制措施；
(2)“當事人”是指被害人、自訴人、犯罪嫌疑人、被告人、附帶民事訴訟的原告人、被告人；
(三)“法定代表人”是指委托人的父母、養父母、監護人以及負責保護的機關、團體的代表；
(四)“訴訟參與人”是指當事人、法定代理人、訴訟代理人、辯護人、證人、鑒定人和翻譯人員；
(五)“訴訟代理人”，是指公訴案件的被害人及其法定代理人或者近親屬，自訴案件的自訴人及其法定代理人委托代為參加訴訟的人，附帶民事訴訟的當事人及其法定代理人委托代為參加訴訟的人；
(六)“近親屬”是指丈夫、妻子、父親、母親、兒子、女兒、兄弟姐妹。
第壹百壹十五條公安機關對於已經立案的刑事案件，應當進行偵查，收集、調取犯罪嫌疑人有罪或者無罪、罪輕或者罪重的證據。對現行犯或者重大嫌疑分子，可以依法先行拘留，對符合逮捕條件的犯罪嫌疑人，應當依法逮捕。
第壹百五十條公安機關立案後，根據偵查犯罪的需要，經過嚴格的批準程序，可以對危害國家安全犯罪、恐怖活動、黑社會性質組織犯罪、重大毒品犯罪或者其他嚴重危害社會的犯罪采取技術偵查措施。人民檢察院立案後，根據偵查犯罪的需要，經過嚴格的批準程序，可以采取技術偵查措施，按照規定移交有關機關執行。追捕在逃的被通緝或者被批準逮捕的犯罪嫌疑人、被告人，經批準，可以采取追捕所必需的技術偵查措施。