到了壹個新的地方,怎麽能不沈溺於 美食 呢!更何況是徽菜!
速速給大家介紹幾道好吃的徽菜!當然是這次旅途遇上噠~
1、臭鱖魚
到安徽壹定要吃臭鱖魚,越臭味越美,鮮得很,是來安徽最不容錯過的壹道菜了!
2、腐乳抹脆餅
這道菜我還是第壹次吃,神奇的搭配方式,竟然意外的好吃,腐乳均勻的抹在脆餅上,鹹脆的口味實在太棒!當然單吃脆餅也是很有味的喲~
3、壹品鍋
我覺得可以稱為壹品鍋,雖然沒有招牌的那麽多食材,但這壹鍋料也不少了!鮮到面都很好吃呢!
4、五花肉
這種五花肉的做法是第壹次見,肉如花壹樣撒開,因為脂肪部分夠多,煮出來的汁滲入肉下的筍幹,整盆菜都非常的鮮美
5、馬蘭頭
這個季節的美味蔬菜,其實也是壹道家常菜,但在山裏吃到這麽新鮮的馬蘭頭還是很少機會的!
6、秋浦河小魚
當地人告訴我們,秋浦河近兩年小魚已經越來越少了,所以以後會禁捕,晚來的遊客就可能吃不到這種美味啦
7、春筍燒肉
正是春筍上市季,真的又脆又嫩,好吃得不得了,這才是山裏最純真的美味!
8、魔芋
可能吃魔芋的人不多,餐桌上不常見,但是口感卻是很Q彈,濃油赤醬也很容易入味
9、香椿炒蛋
可能很多人不知道香椿,香椿是壹種很寶貴的蔬菜,產量不多,春季雨後采摘的嫩苗最好吃,也最有營養,來安徽當然不能錯過大自然的寶貴食材啦~
10、荷葉排骨糯米飯
壹個荷葉包裹壹整根肋骨,糯米不多,但被肉汁深深地入味,非常好吃的壹道菜
11、千葉豆腐鍋
越煮越好吃,在湯汁裏滾著的千葉豆腐,咬著也是脆彈的口感