1，爆肚馮
爆肚馮是北京小吃，始創於清朝光緒年間。是百年品牌。現在，馮的第三代、第四代傳人把它發揚光大，枝繁葉茂，吃它的人絡繹不絕。
2.豐澤花園
袁澤主營餐飲，繼承發揚老豐澤園的傳統餐飲文化。店內有18個大小不同、風格各異的餐廳、宴會廳和豪華宴會廳。
3.全聚德
中華老字號全聚德創立於1864年農歷六月初六。全聚德在前門大街開了第壹家烤鴨店。經過幾代人的開拓努力，已經有了很大的進步。1999 65438+10月，全聚德被國家工商總局認定為馳名商標，這是中國第壹個服務型中國馳名商標。
4.天星居
天星居以炒肝聞名，色澤喜人，肥而不膩。將白水雜碎去心去肺，以去腥後的豬腸豬肝為原料，加入蔥姜蒜末的醬色勾芡，取名炒肝。
5.廉價商店
便宜坊老字號蘊含著“便民、宜客”的經營理念，形成了以紅燒烤鴨、魯菜為主的菜品特色。烤鴨外脆裏嫩，味道鮮美，享有盛譽。燉烤鴨因為在烤制過程中沒有明火，被現代人稱為綠色烤鴨。
6.月盛齋
月盛齋是壹家專營清真牛羊肉醬的老字號公司，位於前門大街西側，原前門五牌樓旁。月盛齋開於清朝乾隆年間，即1775，至今已有230多年的歷史。月盛齋，全稱應該叫月盛齋馬家老店。
7.瑞濱大廈
瑞賓樓位於北京前門外繁華的胡同。雖然坐落在壹個小巷子裏，但在九城卻是小有名氣。這是因為它是北京人非常喜歡的小吃。
8、壹切盡在壹處
杜毅的蒸餃館開在青幹隆三年。創始人姓王，祖籍山西。壹開始是個棚子旅館，前門外大街以東，仙峪口以南。賺錢後，於乾隆用七年時間建了壹個門面的小樓。經營品種包括水煮花生、玫瑰棗、馬立安肉、肉幹和其他配菜。
9、陳記燉小腸
季晨紅燒小腸是北京的壹家特色餐館。不愛做飯燒的正宗北京人估計不多。燒壹把井字形的刀，豆腐切成三角形，小腸和肺頭剁成小塊，從鍋裏舀壹勺老湯倒進碗裏，再加點蒜泥、辣椒油、豆腐和香蔥。
10，老正興
老正興酒樓以太湖盛產的活海鮮為原料，菜品頗具江南風味，以深淺適當的上海菜為特色。所謂春天的春鯉魚，夏天的銀魚炒雞蛋和炸蝦，秋天的大閘蟹，冬天的下巴劃水，就是老正興河鮮魚菜的真實寫照，起源於太湖的船菜，現場殺活魚。
僅鯡魚，就有下巴劃、肚皮、禿肺、炸爛、炸爛、湯卷等等，稱之為活鮮之王也不為過。