北京牛街必吃的十大美食是:寶記豆汁店、伊寶荷葉甑糕、石記清真餡餅、洪記小吃、老爆肚滿、奶酪魏、白記年糕、荷葉甑糕、大順齋、牛街年記清真熟食。
1、寶記豆汁店
老北京豆汁兒,已有300年歷史,具有養胃、解毒、清火的功效,標配焦圈,地道北京味兒,不過不是所有人都喝得慣哦!生豆汁可以買來直接喝,剛發酵好的豆汁會有點回甜,而且味兒也沒有熬好的重,適合剛接觸豆汁的朋友。
2、伊寶荷葉甑糕
牛街的甑糕,堪稱牛街清真超市的排隊壹霸。專賣各種小甜糕,附近老輩兒的居民甚至說這是壹家百年老店。找他家不用看牌匾,聞著那濃濃的棗香味兒就能找到。
3、石記清真餡餅
在輸入胡同的牛羊肉市場對面,門面很小,店裏只能放兩張桌子,多個人進去都會覺得擁擠。但門前排起的隊伍壹定會吸引妳的註意,為了壹個餡餅在冷風中站半個小時,也是常有的事兒。
4、洪記小吃
這可是老字號,而且物美價廉,排長隊那都是常事。店內有小吃近50種,像驢打滾、豌豆黃、松肉、姜汁排叉等都是傳統的回民小吃,其中僅炸糕每天就能賣上1000多個。
5、老爆肚滿
北京腔中的壹碗老北京爆肚老爆肚滿並不在牛街的主幹道,甚至有點遠,但是店裏壹點都不冷清,而且食客們看上去基本都是常年的回頭客,時不時就吆喝上朋友來館裏嘮嘮嗑。
6、奶酪魏
來壹碗宮廷奶酪解油膩應該是因為冬天,店裏的人不多。老板娘很熱情,但點餐時間久了也會不耐煩的說,典型的北方人。
7、白記年糕
白記年糕,專賣各種年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩,仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆!口感軟糯有嚼勁,壹定要配著上面的清甜微酸的山楂糕壹起吃,口味超和諧的。
8、荷葉甑糕
紅棗侵入到原本白皙的糯米裏,模樣嬌羞可人。甑糕由糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成,色澤分明,七層的滋味都不壹樣,絕對是女孩們的首選甜食。
9、大順齋
這裏有北京最好吃的糖火燒。口感綿軟清甜,紅糖香氣濃郁,壹吃就知道真材實料放了很多的麻醬和紅糖,吃著還不膩囗,適合老年人食用。
10、牛街年記清真熟食
他家的醬牛肉,肉質幹松,含水少,做法不坑人,老北京的味道沒有改變,保持了多年的傳統!最重要的是,這裏的食物幹凈,吃著放心,價格又非常實惠。