北京牛街必吃的十大美食是：寶記豆汁店、伊寶荷葉甑糕、石記清真餡餅、洪記小吃、老爆肚滿、奶酪魏、白記年糕、荷葉甑糕、大順齋、牛街年記清真熟食。
1、寶記豆汁店
老北京豆汁兒，已有300年歷史，具有養胃、解毒、清火的功效，標配焦圈，地道北京味兒，不過不是所有人都喝得慣哦！生豆汁可以買來直接喝，剛發酵好的豆汁會有點回甜，而且味兒也沒有熬好的重，適合剛接觸豆汁的朋友。
2、伊寶荷葉甑糕
牛街的甑糕，堪稱牛街清真超市的排隊壹霸。專賣各種小甜糕，附近老輩兒的居民甚至說這是壹家百年老店。找他家不用看牌匾，聞著那濃濃的棗香味兒就能找到。
3、石記清真餡餅
在輸入胡同的牛羊肉市場對面，門面很小，店裏只能放兩張桌子，多個人進去都會覺得擁擠。但門前排起的隊伍壹定會吸引妳的註意，為了壹個餡餅在冷風中站半個小時，也是常有的事兒。
4、洪記小吃
這可是老字號，而且物美價廉，排長隊那都是常事。店內有小吃近50種，像驢打滾、豌豆黃、松肉、姜汁排叉等都是傳統的回民小吃，其中僅炸糕每天就能賣上1000多個。
5、老爆肚滿
北京腔中的壹碗老北京爆肚老爆肚滿並不在牛街的主幹道，甚至有點遠，但是店裏壹點都不冷清，而且食客們看上去基本都是常年的回頭客，時不時就吆喝上朋友來館裏嘮嘮嗑。
6、奶酪魏
來壹碗宮廷奶酪解油膩應該是因為冬天，店裏的人不多。老板娘很熱情，但點餐時間久了也會不耐煩的說，典型的北方人。
7、白記年糕
白記年糕，專賣各種年糕。他家的年糕有江米、紫米和江米面的3種。豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆！口感軟糯有嚼勁，壹定要配著上面的清甜微酸的山楂糕壹起吃，口味超和諧的。
8、荷葉甑糕
紅棗侵入到原本白皙的糯米裏，模樣嬌羞可人。甑糕由糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成，色澤分明，七層的滋味都不壹樣，絕對是女孩們的首選甜食。
9、大順齋
這裏有北京最好吃的糖火燒。口感綿軟清甜，紅糖香氣濃郁，壹吃就知道真材實料放了很多的麻醬和紅糖，吃著還不膩囗，適合老年人食用。
10、牛街年記清真熟食
他家的醬牛肉，肉質幹松，含水少，做法不坑人，老北京的味道沒有改變，保持了多年的傳統！最重要的是，這裏的食物幹凈，吃著放心，價格又非常實惠。