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北京稻香村和蘇州稻香村有什麽區別?

北京稻香村和蘇州稻香村的區別在於:

壹、關於品牌創始,蘇州稻香村是248年的老字號,北京稻香村是80年代誕生的新企業。

清乾隆三十八年(公元1773年),沈秋泉等蘇州人在蘇州觀前街開了壹家茶葉糖果店,並以“向濤村”二字作為店名,這也是歷史上第壹個“向濤村”。根據《南方飲食傳說》,甘龍下到了長江以南。在蘇州稻香村吃過糕點後,非常愛吃,後來還送了他壹塊牌匾。從此,這個招牌聞名天下。

到現在,也就是蘇州的稻香村,雖然經歷了風風雨雨,但從未停止經營。已有248年歷史,2006年被商務部認定為中國第壹家老字號。

與歷史悠久的蘇州稻香村相比,北京稻香村明顯“不成熟”。北京稻香村,成立於1983,是壹家80後新銳企業。出生於1921,曾在稻香春做過8年學徒的劉振英,帶領團隊在東城區稻香村成立了南味食品店。因為稻香春沒有稻香春出名,所以借用了稻香村的名字。

第二,關於產品銷售,蘇州稻香村專註於糕點領域,北京稻香村產品多樣。

眾所周知,稻香村是國內外知名的糕點品牌。蘇州稻香村成立之初,以蘇式糕點為主。在百年傳承中,蘇州稻香村逐漸形成了嚴格的技藝傳承體系,傳統手工藝技藝代代相傳。2009年,“稻香村蘇式月餅制作技藝”被列入江蘇省非物質文化遺產保護名錄。

之後,蘇州稻香村在向全國發展的過程中,融合了當地的州特色,不斷創新發展,豐富了產品品類,南北皆嘗。現在已經成為中式糕點的集大成者。

北京稻香村在成立之初,也以南方風味的糕點為特色,但近年來逐漸開始“去南方味”推廣“北京味”,以北京特產為主。除了糕點,熟食、鹵味等副食產品也占了很大的銷售比重。熟食銷售占比甚至高於蛋糕,定位更像雜貨店,與“蛋糕”的品牌屬性漸行漸遠。

關於經營範圍,蘇州稻香村全國布局,面向世界。北京稻香村主要服務於北京及周邊市場。

進入新時代,蘇州稻香村不斷拓展品牌營銷渠道,線上線下融合發展,與國內外同步發展。目前在國內有800多家專賣店,覆蓋全國大部分地區。此外,蘇州稻香村是較早布局海外市場的傳統糕點企業,產品出口到全球40多個國家和地區,受到了海外消費者的喜愛和追捧。

北京稻香村的經營範圍地域性明顯,主要面向北京及周邊市場,以北京特色為主,不涉及海外,在北京周邊有壹定影響力。

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