壹，摸石猴
過年到白雲觀摸石猴的習俗，據說是從明代流傳下來的。傳說過年時到白雲觀摸石猴，可以祛病避邪。因為“猴”的諧音為氣候的“候”，“摸猴”意在摸“候”以“順”天候，“道法自然”，順應節令氣候的變化，新的壹年四季吉祥、健康平安。?
二，摸銅特
所謂銅特，其實是用銅鑄造的“特”，這種“神獸”生活中並不存在，相傳它是文昌帝君的坐騎。“特”的形狀為騾身、馬頭、驢尾、牛蹄，因此，還有“四不象”之稱。又傳康熙皇帝巡幸江南時騎過它。民間傳說撫摸這只“神獸”能治病，非常靈驗。
據說它之所以叫“特”，正是緣於它有壹種奇特的功能，若人的身體不舒服，只要先摸摸自己的病處，然後再摸摸它的相同部位，即可手到病除。
三，走橋摸釘
到正陽門“走橋摸釘”也是老北京過年的習俗之壹。清《月日紀古》卷壹中記載：“燕城正月十六夜，婦女群遊，其前壹人持香辟人，名辟人香。凡有橋處，相率以過，名走百病。又暗摸前門釘，中者兆吉宜子。”
正月十六日走百病，蓋因婦女藉此節日可以走較遠的地方，實為壹種健身活動。已婚不孕的婦女，摸城門釘，“釘”諧音“丁”，取“添丁”之意，寓意家中人丁興旺，希望來年生子。正陽門是北京城的城樓中最高的壹座，通高43.65米，所以摸正陽門的門釘最靈驗。
四，炸丸子
每到過年，北京人都要炸出壹大盆丸子預備著。年夜飯上必有丸子，因為丸子象征合家團圓。壹般人家過年期間的餐桌上幾乎頓頓有丸子，圖省事也是壹方面原因。以前春節期間，各家總要拜年或者接待拜年的人，吃飯時間不固定，也沒有很多時間炒菜。要能事先準備好丸子，端上來就能吃。
五，吃“五更餃子”
老北京講究吃的是“五更餃子”，即初壹早上吃。大年三十吃大魚大肉，年夜飯吃完開始剁餡、包餃子，過了零點則不能再動刀。
餃子必須是純素食，餡裏放的是木耳、蘑菇、粉絲等。按照老規矩，可以放姜，但不能放蔥、蒜和韭菜，這幾樣東西雖然不是肉，卻算是“葷”的。包餃子、煮餃子、盛餃子的器具也不能沾上葷腥。
過年包餃子要全家人壹起，有錢人家也是如此。這為的是體現壹家人的團結和睦，齊心協力。餃子裏不光有餡料，還會放壹些洗凈的硬幣和棗，圖個吉利。
到了五更天，餃子煮熟之後先上供。儀式過後，全家人到院子裏燃放鞭炮。回到屋裏小孩給老人磕頭，長輩則會發壓歲錢。之後，全家人就可以聚在壹起吃熱氣騰騰的“新年頭壹口兒”了。
中新網－老北京傳統並非年三十吃餃子 過年離不開兩樣小菜
中新網－老北京過年有哪些民俗？摸石猴 摸銅特 摸門釘