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北方人常吃的凍梨怎麽做?還有其他可以冷凍的水果嗎?

這種凍梨的東北面叫凍秋梨,就是可以從白梨買,也可以買普通的黃皮梨。小時候我爸媽都是把老式的黃皮梨凍著吃。不知道叫什麽梨,也沒有皇冠梨現在的水晶梨貴。個人覺得那種黃皮的梨最正宗。在東北,過去老人們把秋收不能吃的梨隨便丟在外面,時間長了就變成了灰黑色的梨。不要以為它爛了就不能吃了。事實上,它已經成功地變成了壹個冰凍的秋梨。梨子上覆蓋著壹層薄冰,摸起來很滑。

冬天,當妳在溫暖的炕上吃了太多的魚和肉,或者在春節期間,吃這個特別無聊。拿個盆放點涼水(記住壹定是涼水)。如果妳把壹個冰凍的梨放進去,它的表面會有更多的冰。當妳捏它的時候,冰就會下來。這叫歡(不好意思,不知道是什麽詞,其實就是解凍)。妳能吃多少取決於妳的喜好。喜歡喝的東北人大多喜歡不凍的,咬壹口就涼了。我喜歡偷偷咬壹小口先融化的凍梨,把裏面的梨水吸進去,特別酸甜。不要吸得太明顯然後悄悄放盆裏假裝沒發生。哈哈。真的全融化了。吃起來嘰嘰喳喳的,比妳平時吃的梨還韌,咬壹口水分多。它有壹種特殊的味道。

但那都是過去的事了。現在凍秋梨的人少了。有這麽多新鮮水果,這麽多選擇。此外,在暖冬的東北更難結冰。在過去,妳吃不到剩下的梨。現在大部分都是專門買的冷凍的,妳喜歡這個口。如果妳南方的朋友沒有吃過,妳可以買壹些梨,放在冰箱裏冷凍壹兩個星期。只要不怕壞,可以試試東北的凍秋梨。我喜歡凍秋梨的味道,對某些人來說更多的是童年記憶。那時候沒有那麽多零食。我在東北冬天經常吃的水果有蘋果、橘子、凍秋梨、凍柿子等等。如果妳喜歡,妳可以去看看。喜歡的小夥伴們贊。

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