1，發酵奶酪和環形蛋糕
《荊楚歲時年譜》記載:“去年冬節壹百五十日，狂風連雨，謂之寒食。三天不火，做薏米粥。”中野·吉也說過:“冷食三日是發酵的奶酪。”發酵奶酪是壹種由麥芽糖制成的杏仁麥片粥。直到隋唐時期，仍是寒食節的主要食品。此外，的《齊書·姚敏》還記載了寒食節的另壹種食品——年糕。“冰面，壹種冷器皿，用蜂蜜和面”。炸至金棕色，即可食用，口感極其酥脆美觀，與現在的點心頗為相似。
2.清明螺
清明節是吃蝸牛的最佳時間。因為此時螺螄尚未繁殖，最為肥美豐滿，所以有“清明螺螄抵壹只鵝”之說。蝸牛的吃法很多，可以用蔥、姜、醬油、料酒、糖炒。也可以煮，挑螺肉，可以拌，可以喝，可以爛，可以煨。如果吃的得當，真的可以稱之為“蝸牛這麽有意思，好酒還不如”。
此外，中國北方和南方都有在清明節吃雞蛋、糕點、夾心餅、清明粽子、蒸餅、清明餅、幹粥等營養食品的習俗。
3.吃痱子
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。在漢族地區流行的痱子，有南北方的區別:北方的痱子大方自由，以小麥粉為主料；南方痱子制作精致細致，以大米和面粉為主。在少數民族地區，痱子種類繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉族、納西族、寧夏回族自治區為多。
4.大蔥和煎蛋卷
清明節和青島很多家庭吃大蔥和蛋卷，寓意聰明。這壹習俗壹直延續至今。此外，舊時青島還有人要揉面花，叫“蒸小燕”，吃白面雞和雞蛋。意味著燕子來了，真正的春天來了。清明的早晨，全家人壹定要吃雞蛋和白面雞，這樣才不會因為眼睛明亮而生病。許多學生會帶雞蛋給老師，以示欽佩。
5.透明水果
清明果的形狀有點像餃子，但味道卻截然不同。清明果的表皮是由壹種叫艾蒿的植物制成的，艾蒿是壹種多年生草本植物，開小黃花，葉子小如菊科植物，上面覆蓋著遮陽棚和簇簇。每年清明節前，女人們都會三五成群，手捧竹青，興高采烈地來到田間采摘艾葉。新鮮的艾葉堆在籃子裏，真的很吸引人。艾野才回家後，就開始了制作清果的復雜過程。女人就像壹個按摩師，綠色的苦艾壹眨眼就變成了美味的透明水果。
6.推饅頭
紫腿包子，也叫老包子，是清明節的傳統食品。清明節的前壹天是寒食節。寒食節不允許燃放煙花，只能吃冷食涼菜，紀念春秋時期晉國貴族介子推。後來由於寒食和清明的聯系，逐漸融合成壹個節日，但節前蒸“推包子”的習俗壹直流傳在陜北的榆林、延安等地。
7.花棉
做面花是陜北婦女的特產。他們用靈巧的雙手，可以把發酵的白面揉成各種形狀的面花。工具只是梳子、剪刀、錐子、鑷子等日常用品，配件是紅豆、黑豆、花椒、食用色素。蒸出來的面條栩栩如生，特別像藝術珍品，讓人愛不釋手，舍不得壹下子吃下去。
8.子夫
山西、陜西等省的漢菜。在面粉上塗上棗、豆、核桃等。，外層放壹個雞蛋，四周的盤子上放蛇，上蒸籠蒸。它最初是用來在清明節祭奠祖先，祈求後代幸福的。