月餅
中秋團圓之時,人們會吃壹種傳統糕點,那就是月餅。月餅皮層酥松,入口松甜,軟糯可口,象征著團圓和幸福,代表著中國文化的傳承。在中秋闔家團圓的時候,壹塊小小的月餅,就能給我們帶來很多的幸福,現在烹飪技術進步,除了傳統的月餅,還出現了很多新式的月餅,比如說冰皮月餅等。
青團
清明節前後也有壹種傳統美食,那就是青團,這是壹種江南地區的傳統特色小吃,主要原材料就是糯米以及艾草。青團會有壹股濃郁的艾草香味,看起來青翠,綠油油的,吃起來軟糯有嚼勁,還有壹股沁人的芳香,從口感到色彩,都能讓人感覺到有春天的氣息。
荷花酥
盛夏時節又怎麽能少得了荷花?不管是荷花還是蓮花,中式面點都運用到了極致,還真有壹道與荷花相關的中式糕點,那就是荷花酥。荷花酥的原材料並不適合花,而是面粉,但制作好的荷花酥外表形似荷花,層次分明,薄如嬋翼,就好像含苞待放的荷花,看著就讓人非常的享受。
核桃糕
核桃糕也是壹款擁有悠久歷史的中式糕點,受到很多朋友的喜愛,它的主要原材料是糯米、白糖以及核桃仁,經過壹系列的傳統工藝加工制作而成的,形狀方正,吃起來細膩軟滑,甜糯宜人。吃完能讓人念念不忘,非常的過癮,很難抗拒。
綠豆糕
綠豆糕和紅豆糕在傳統糕點裏面也非常的有名,距今也有三四百年的歷史了,主要原材料就是紅豆、綠豆以及糖,在我們生活中非常的常見。制作好的綠豆糕和紅豆糕,有壹股清香味,吃起來細膩冰爽,看著又小巧精致,非常的誘人。
桂花糕
到了秋天,也有壹種應季的傳統糕點,那就是桂花糕。桂花香味濃郁,香飄十裏,制作出來的桂花糕也有壹股濃郁的桂花香味,吃起來綿軟可口。桂花糕的主要原材料就是糯米粉再搭配上蜜桂花,看著精致美觀,吃起來也非常的美妙,很受大眾歡迎。
馬蹄糕
馬蹄糕作為壹款傳統的糕點,在南方很受歡迎,它的歷史也非常的久遠,據說在唐朝的時候,馬蹄糕就已經誕生了,現在馬蹄糕的品種有很多,尤其是在廣東、廣西等地區,人們都會去茶樓吃早茶,馬蹄糕作為壹款特色的糕點,很受歡迎。
龍須酥
龍須酥也是壹款禦用的傳統糕點,以前還是皇帝禦用的點心,它的制作工藝也非常的復雜,用料很講究,好的龍須酥香軟甜糯,吃起來細膩爽口,主要原材料是白糖、小麥粉、玉米粉等。它有壹股清香味,是壹款老少皆宜的糕點,很受大眾喜愛。
定勝糕
定勝糕是江蘇省非常有名的傳統風味糕點,在壹些喜慶的節日裏,就會拿來招待客人。定勝糕精致美觀,油潤有光澤,還有壹股香甜味,吃起來軟糯適中,很適合大眾,不管是冷的還是熱的,都非常的美味。
米糕
米糕也是壹種中國特色的傳統小吃,它的主要原材料就是黏性大的米或者米粉,制作成米糕後非常的耐儲存,有壹股濃郁的米香味,吃起來香甜可口,越吃越香,很受大眾喜愛。