印度72%的人口屬於印度雅利安人，他們是白人，主要生活在印度北部。印度25%的人口屬於“德拉威人”，他們是白人和矮個子黑人的後裔。他們主要生活在印度南部。
公元前兩三千年，從東歐或中東，壹群皮膚白、鼻子高、眼窩深的雅利安人入侵印度次大陸。他們征服了當時的德拉維達人，長期居住在印度北部。這群雅利安人，剛來的時候皮膚白皙，但是由於印度的炎熱，他們後代的皮膚逐漸變得不那麽白皙，他們就是“印度雅利安人”。
大約6萬年前，壹群或幾群晚期智人從非洲出走，壹路繁衍到今天的印度次大陸。他們生活在印度次大陸。這些智人又矮又黑，被稱為“矮黑”。
壹段時間後，壹個或幾個皮膚略白的智人從東歐、中東等地區進入印度次大陸。他們與原本在印度次大陸的“矮個子黑人”雜交，形成了壹個新的種族。他們是印度的“達爾文主義者”。
印度飲食文化
印度人在烹飪中喜歡使用香料，如咖喱、胡椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香和肉桂，其中以咖喱粉的用量和使用量最大。咖喱粉是用胡椒、姜黃、茴香等20多種香料制成的辛辣調味料，為黃色粉末。印度人對咖喱粉情有獨鐘。他們幾乎把它用在每壹道菜裏，比如咖喱雞、咖喱魚、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱飯和咖喱湯。每個餐館都有咖喱味。
印度人的主食主要是米飯，壹種叫“加巴迪”的烤餅，還有壹種油炸餅。印度的蔬菜主要有菜花、白菜、西紅柿、黃瓜、豆類、土豆、洋蔥、冬瓜，這些都是制作印度咖喱的好食材。因為很多印度人都是素食主義者，為了補充蛋白質，豆類成了每頓飯的必備，總會作為主菜呈現給妳。