用心烹飪
既然穿上了圍裙，就要努力把菜做好。
技術為王。
廚師掙錢是靠手，不是靠嘴，靠嘴只是壹時之利，技術才是長遠之利。
不斷學習
我們應該在業余時間學習更多的文化知識。我們的廚師大多文化水平不高，只有不斷學習才能打好基礎。
學習實踐
廚師不是從書本上學習，而是花時間學習和練習。
中西墻
我們不能拋棄傳統的飲食文化，盲目照搬外來的食物，可以中西合璧。
小組合作
廚師行業是壹個團體合作經營，處理好同事之間的關系很重要。
誠實的交流
廚師之間的交流要坦誠認真，虛心學習同行的優秀。
大堂和廚房
餐飲是壹個各部門通力合作的行業，廚房和前廳的關系要處理好。
勤奮管理
勤奮學習技術，積累管理經驗，最重要的是不要自私。我們應該在價格計算和成本控制上小心謹慎，而不是在個人得失上。
面向客戶
壹個廚師不能根據自己的口味決定口味，而是要根據客人的口味。
參與管理
好的廚師要參與經營管理，做好老板的助手。
識別原材料
能鑒別各種原料、香料、燃料的質量。
考慮成本
會考慮成本、價格、利潤，經常做市場調研。
維護/維修設備
能了解壹些廚房設備的原理，會修壹些小毛病。
創新菜品的命名
給創新菜名，壹是口感和風味，二是用料和重疊，三是藝術感。
身心健康
要成為壹名廚師，妳應該有良好的身體素質和心理素質，並能處理緊急情況。
職業道德
我們應該有良好的職業道德，德才兼備。
快樂的相遇，快樂的分離
離職的廚師也要聚在壹起，為自己離開。