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重慶十大必吃美食

重慶十大必吃美食分別是重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油老竈、重慶沃手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔擔面、九元包子、重慶豆花飯。

重慶面是重慶四大特色之壹,屬於重慶面食的範疇。尤其是早餐比較常見,重慶小面指的是麻辣素面,麻辣辣。重慶人吃面會問師傅自己的要求。重慶人對重慶面的喜愛不亞於火鍋,親切感更甚。重慶人對面條的熱愛,與其說是上癮,不如說是依賴。

重慶豆花飯是重慶常見的小吃。豆花飯是指壹碗米飯,壹碗豆花,壹碟蘸醬。豆花是重慶常見的小吃。在準備好的豆花中加入壹些準備好的醬料,輔以調味料,味道還不錯。豆花飯是重慶人的快餐。方便、快捷、實惠、好吃。以前重慶的豆花是當包袱賣的。現在重慶有很多專門做豆花飯的餐廳,生意很紅火。

重慶酸辣粉是重慶市的地方傳統小吃,壹直是重慶人的最愛之壹。手工制作的主粉以紅薯和豌豆澱粉為主要原料,由農民傳統手工漏制。地方小吃,深受全國人民喜愛的重慶,以其酸辣的口感,香辣開胃的香氣而聞名。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、而不膩”,被譽為“天下第壹粉”。

重慶酸辣粉入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單,還被中國旅遊協會評為“中國金牌旅遊小吃”。

毛血旺源於重慶磁器口古鎮,是重慶名菜。毛血旺又叫“毛血旺”,味道麻、辣、鮮、香。以鴨血為主料,毛血旺的廚藝以炒菜為主,口味偏辣。

九元包子,又稱九元醬肉包子,起源於重慶民國時期1931年。是中華名小吃,也是重慶老字號九原包子中著名的美食小吃。享有中華名小吃、重慶老字號、中國特色饅頭等榮譽。九原包子以其食材新鮮、口味獨特而風靡重慶,外形美觀、泡沫潔白疏松、餡嫩可口、口感豐富。九元醬肉包子入選中國烹飪協會主辦的“中國十大小吃”名單。

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