壹、火燒鐵鍋法
把鐵鍋倒扣在煤氣竈上，然後把煤氣火開到最大，燒上幾分鐘，待到鐵鍋燒紅，就關火，用鏟子使勁的鏟鍋底，這個時候的鍋底灰經過火烤已經松動了許多，只要稍微用力就可以全部鏟幹凈了，當然這種做法也是有壹定危險性的，壹定要小心燒紅的鍋，燙傷了可就不妙了。
二、草木灰刷鍋法
這種方法也比較簡單可以用草木灰，也就是草木燒成的灰，如果不太好找可以用蚊香灰，把他們均勻的撒在鍋底處，並盡量塗抹均勻，輕輕揉搓幾下，然後再噴灑壹些醋，等待個壹刻鐘，拿壹塊百潔布，沾上些水，開始在鍋底稍稍用力的擦拭，很快，壹個幹幹凈凈的鍋底就露出來了，這種方法比較簡單易學，原料也特別好找，小編是強烈推薦的。
三、易拉罐剮蹭法
妳可能還不知道吧，易拉罐也可以去鍋底灰的，先取壹個塑料袋子鋪在地上，這樣可以防止灰掉落在地上弄臟地面，把鍋倒扣在地上，然後取壹個易拉罐，用有口的地方對著鍋底，稍微用力的蹭鍋底，因為鍋底是弧形的而易拉罐口是圓形的，這樣易拉罐口可以很容易的就與鍋底契合到壹起了，這樣刮的會非常幹凈。切記不要用利刃去刮鍋底灰，否則會傷害鍋底，讓以後的鍋底灰積得更深，從而越來越不好清理。
四、筍幹煮水法
筍幹煮水法特別適合家裏的鋁鍋，鋁鍋質地較軟，容易刮出痕跡，這裏我們就選擇壹種不傷害鍋體的做法，取壹斤筍幹，下水煮開，然後把鍋底浸泡在水裏，泡上幾分鐘再擦拭幹凈，就可以光亮如新了，對於那些積垢時間較長的鍋，可以擦幹凈後再繼續泡進水裏，如此反復幾次，鍋就會變得很幹凈了。
五、肥皂水法
這個方法也很適合鋁鍋，取壹塊肥皂，用熱水把它溶成高濃度的肥皂水，把鋁鍋浸入其中，泡上壹個小時，再用粗麻布細細擦拭，這種方法耗時較長，但是對鋁鍋的傷害也較小，尤其是肥皂沫還會在鍋底形成壹個保護層，讓它變得更潤滑壹些。
by生活雜誌薈