以浙江省青田縣龍現村的稻田養魚為例,作為全球重要農業遺產的首批項目之壹,由於受到現代農業技術的沖擊,部分農民已經漸漸脫離傳統模式,與現化接軌。傳統的稻田養魚模式雖然傳承下來,但是仍面臨許多問題,具體說來有以下幾個方面。
1、傳統技術傳承人缺失。
龍現村現有農田400畝左右,水塘140多個。在現代化的沖擊下,勞動力機會成本不斷增加,龍現村掌握稻田養魚核心技術的農民已經不多了,尤其是培育魚苗這壹核心技術,可以說就只有幾個人掌握,老祖宗傳承下來的農業技術正在漸漸脫離他們的生活。因農民出去打工比留在村子裏種稻養魚能掙更多的錢,這就使得壹部分人放棄了這種傳統生產方式。稻田養魚面積逐漸減少,甚至出現只種稻不養魚或者只養魚不種稻的局面。
另外,在當地出國的風習的影響下,家裏的年輕人都願意選擇出國,而家長也都希望孩子能出國,他們覺得誰家沒有華僑是沒面子的事情。現在村子裏大多數是老人和小孩,目前就只有壹些老年人還保留著種田養魚的傳統。青壯年出國造成勞動力缺失,使得稻田養魚這種傳統農業技術面臨失傳的危險。
2、市場化的沖擊。
從事傳統農業的農民為了獲得更多的利益,改變了原有的生產技術,使得傳統技術受到壹定的沖擊。自被評為“全球重要農業文化遺產”以來,龍現村出了名,有許多人為了品嘗田魚的美味和觀看稻魚***生這壹農業景觀來到這裏。
據村民講,因為水好,所以這裏的田魚魚鱗很軟,可以直接食用,如果把田魚放到別的地方養就不行,魚鱗就變硬了。而且左邊山上的水沒有右邊的好,從兩邊取等容器的水,右邊的要比左邊的重5%,具體怎麽好也不好說,據說聯合國的人過來考察的時候也說這個地方水好。龍現田魚的這壹特色,受到了遊客們的喜愛,田魚幹也頗受歡迎。田魚幹是稻魚***生系統這壹農業文化遺產所要保護的重要對象之壹。田魚幹本是用於自我消費,主要給小孩子當零食吃和送給家裏在國外的親戚朋友,村子裏來了遊客以後,有些家庭條件不太好的,就制作田魚幹對外出售,借此增加壹些收入。
總的來說,傳統農業問題在於它需要傳承,需要發展,需要與現代市場經濟相結合。