如果妳去香 港，真的不要壹門心思地想著購物，香 港除了購是購物天堂以外，也是公認的美食天堂，去香 港壹定要嘗壹嘗香港的街邊美食，蛋撻、牛腩粉、蝦子面、菠蘿油、炸大腸、還有各式各樣的小甜點，當然啦更少不了我今天要跟大家說的“咖喱魚丸”。
我本身就是壹個十分喜歡吃咖喱的人，濃稠厚重的咖喱醬感覺無論搭配什麽，都是毫無違和，魚丸鮮嫩Q彈，和咖喱醬壹起入口更是獨具風味，雖然是街邊小吃，但是在家其實也能做出相差無幾的味道，周末的午後陽光正好約上三五好友，做上壹份港式咖喱魚丸，壹起聊聊八卦，看看綜藝，配上喜歡喝的啤酒，幸福就是如此簡單，我今天教大家做的這個咖喱醬，絕對比妳在外面任何壹家小吃店，吃到的咖喱更為濃厚香醇，吃完魚丸之後，還可以把濃濃的咖喱淋到米飯上，還可以拌面吃，就單說這咖喱醬拌飯我都能吃上好幾碗！
今日美味：咖喱魚丸
所需材料：植物油3湯匙、港式魚丸2包、面粉1?湯匙、小洋蔥5個剁碎、雞湯470ml、泰式咖喱醬60g、黃咖喱粉3湯匙、椰奶80ml、現磨白胡椒粉?茶匙、生抽1湯匙、糖?茶匙、現磨黑胡椒粉?茶匙
烹飪過程：
步驟1
把我們做這道菜需要用到的所有食材都準備好，圖片上這幾樣是比較重要的，大家準備好之後就可以開始了。
步驟2
平底鍋裏面加入兩湯勺的食用油，然後把鍋開小火加熱，油熱之後下入切好的洋蔥碎，炒到洋蔥碎變色。
步驟3
然後往鍋裏加入面粉，把面粉和洋蔥碎翻炒均勻，我大概炒了壹分鐘左右，加入面粉會讓湯汁更加粘稠。
步驟4
將鍋中焯好的洋蔥和面粉用鏟子鏟到壹邊，在鍋中空出來的地方放壹勺油，再加入泰式咖喱醬，翻炒出香味。
步驟5
接下來就可以把雞湯倒進鍋裏了，把雞湯和咖喱醬攪拌均勻之後，倒入黃咖喱粉。
步驟6
然後再往鍋裏倒入椰奶，再加入白胡椒、醬油、糖、黑胡椒攪拌均勻調味。
步驟7
最後就可以把魚丸下鍋煮啦！
步驟9
把鍋的蓋子蓋上開小火將魚丸燉10分鐘，壹直到咖喱醬呈現粘稠狀態，魚丸熱透，就可以關火把咖喱魚丸端上鍋啦！是不是有壹種小吃店裏蘸串的感覺呢~