在皇權高度集中的統治下，各種維護封建統治的典章禮儀制度嚴謹完備。清代宮廷筵禮儀理所當然地突出皇帝的尊嚴，帶有濃重的封建色彩。
清代初年，宴無定制。後妃、皇子、親王、郡王及文武廷臣壹經皇帝“欽定”，即可入宴。康熙年間，清代宮廷增設專門管理飲膳的機構和人員，不僅對皇帝飲膳、筵宴設立專檔，還將重要的筵宴定為制度，如除夕、元旦、上元、端陽、中秋、七夕、重陽、冬至、萬壽、大婚等宴載入《大清會典》，編入《大清通禮》，列為法定宴日，對與宴進酒事宜也都有專門記載。
清朝皇帝平時進餐稱進膳或傳膳。皇帝進膳，除宴會以外，都是單獨擺桌，菜、湯都各有碗蓋，臨時才打開。制作飲食，各有專門機構。各種茶水和用牛奶、奶油、鹽、茶熬制的奶茶，由禦茶房供應，各樣點心有餑餑房制作，正餐飯菜由禦膳房供應，晚點，在宮內別有承辦之處。每天正餐兩頓，冬季，上午六、七點左右進膳，下午壹點半左右進“晚膳”，晚上六點左右進晚點。每壹餐如何預備，都壹壹開列清單，呈報內務府大臣畫行照辦。
除夕、元旦是皇帝家宴的日子。乾隆二年（公元1737年）十二月三十日除夕，是乾隆繼位以來首次筵宴。自下午兩點開始擺設宴度。乾清宮正中地平南向面北擺皇帝金龍大宴桌，左側（地平上）面西座東擺皇後金龍宴桌。乾清宮地平下，東西壹字排開擺設內廷主位宴桌。西邊頭桌：貴妃，二桌純妃，三桌海貴人，裕常在；東邊二桌林妃，三桌嘉妃、陳貴人。另設陪宴若幹桌。下午3點半左右，乾清宮兩廊下奏中和韶樂，乾隆帝弘歷禦殿升座。樂上，後妃入座，筵宴開始。先進熱膳。接著送皇後湯飯壹對盒。最後送地平下內庭主位湯飯壹盒，各用份位碗。再進奶茶。後妃，太監總管向皇帝進奶茶。皇帝飲後，才送皇後奶茶及內庭主位奶茶。第三進酒饌。總管太監跪進“萬歲爺酒”，皇帝飲盡後，就送皇後酒，妃嬪等位酒。最後進果桌。先呈進皇帝，再送皇後、妃嬪等。宴畢，皇帝離座，女樂起，後妃出座跪送皇帝還宮後，才各回住處。
壹、公主們：
1、皇帝的姐妹
（1）對皇後行“道萬福”的簡單禮儀；皇後行“頷首”禮。
（2）對皇貴妃到嬪等級的後宮，行“道萬福”禮（通常是有對生養過孩子的或得寵的）或“頷首”禮（通常是對沒生養過孩子的或不得寵的）
，這些後宮們還相同的禮儀（如果公主向她們行“頷首”禮，她們可以回“道萬福”禮）。
（3）對從貴人往下的後宮，可以行“頷首”禮或者不行禮，而那些後宮就要行“下跪”禮了（因為自嬪以下，就是沒什麽頭臉的身份，除非這
些公主特許，否則是要下跪的）。
2、皇帝的女兒
A、固倫公主們和皇帝的姐妹行的禮是壹樣的
B、和碩公主（這個就麻煩了）
（1）對皇後行“下跪叩首”禮，皇後行“頷首”禮；
（2）對比自己母親位次高的後宮和自己的母親行“下跪”禮，這些後宮行“頷首”禮；
（3）對和自己母親位次相同的後宮行“道萬福”禮，這些後宮行“頷首”禮或者回相同的禮儀；
（4）對比自己母親位次低的後宮行“頷首”禮或不行禮，這些後宮行“頷首”禮。
二、格格們：
接著，說宮外的格格們，格格們行的禮大同小異，我就不分開說了：
（1）對皇後行“下跪叩首”禮，皇後行“頷首”禮；
（2）對皇貴妃到嬪等級的後宮，行“下跪”禮或“道萬福”，這些後宮行“頷首”禮；
（3）對從貴人往下的後宮，行“道萬福”禮或“頷首”禮，這些後宮回相同的禮儀。
而祭祀的時候，所有的後宮，從皇後到宮女，所有的公主、格格，都要向皇帝行禮