古代小吃糖葫蘆的起源
山楂形態特征
多刺高灌叢
樹皮粗糙、深灰色或灰褐色的落葉喬木；果實近球形或梨形-山楂樹形，直徑1-1.5厘米，深紅色，有光點。
山楂
山楂屬於薔薇科山楂屬，其抗衰老功效居所有水果之首。核硬，果肉薄，味微酸。果實可生吃或制成果脯餅，曬幹後可入藥。是我國特有的藥果兼用樹種。
糖葫蘆
糖葫蘆又叫冰糖葫蘆。糖葫蘆是中國的傳統小吃，起源於南宋。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，在風中很快變硬。北方冬天常見的零食壹般都是山楂做的，又細又硬，吃起來酸酸甜甜的，山楂還是很涼的。
糖葫蘆歷史故事
在古代，山楂還是作為藥材食用的。南宋邵熙年間，宋光宗最寵愛的公主得了壹種怪病，整日為茶和飯發愁。時間久了，她變得面黃肌瘦，渾身無力。
皇帝找了個庸醫給貴妃治病。問完她的問題，他開了壹個方子:把紅糖熬成水，然後放在山楂裏，只要每天飯前吃3-5粒，病半個月就好了。神醫按照這個方法堅持吃，但是她在發病半個月之前就完全康復了。皇帝也很高興，他的生活也是如此。後來這種酸酸甜甜的方子被介紹到民間，就成了糖葫蘆的前身。
山楂昵稱
起源於古代的山楂，在中國最初並不是以此名命名的。兩千年前二丫記錄的復仇。
Qiú被認為是中國早期文獻中記載的山楂古名。因為明代李時珍引用晉代學者郭璞的話說:“爾雅曰:‘秋樹如梅，其子大如指，紅如蘋果(nài)，可食。這是山楂。山楂在中國古代又叫猴山楂、鼠山楂，因為“猴子和老鼠都喜歡吃它”。
山楂，藥用價值
山楂地位的顯著提高，與元代朱丹溪、明代李時珍等名醫發現山楂的藥用價值有很大關系。《本草綱目》記載:“古方甚少用，自朱貢獻山楂於丹溪後，便成了重要藥材。”山楂在中藥中的利用主要是利用果實。
山楂古詩
祥和閣詞江南曲[唐]李賀
白、坐車回家。河裏山楂樹香，岸上蝴蝶飛。酒杯若留露，玉局高，舒通空。朱樓與水相連，沙暖壹對魚。
托林吉[宋]張智龍
院子裏滿是香風和熟山楂，猴子和孫子坐在幹裏。和尚不習慣迎客，就折了芙蓉花給釋迦牟尼。
《論江的潮墻》【唐】萬初
田家喜歡秋熟，20歲的林炎樹葉稀疏。糧谷、谷子堆在苗圃裏，山楂、梨掛在門上。野狗閑時吠，牛黃昏歸。酒落時，毛宅可租喪服。