1、臨沂煎餅
臨沂煎餅是著名的傳統小吃，山東沂蒙山區家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。臨沂煎餅具有好吃、宜存放、宜攜帶、營養豐富的優點。
2、光棍雞
光棍雞，山東蒙陰的地方傳統名吃之壹，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。此道美食口味鮮辣、風味特殊，所用公雞為當地散養公雞，在當地也叫“笨雞”，因做法和配料獨特，炒制出的光棍雞色澤光亮、汁寬味濃，很受食客喜愛。
3、臨沂紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著名的傳統小吃，屬於傳統魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經過10余種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣鹹鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。
4、臨沂糝
糝s，是山東臨沂壹帶的壹種傳統名吃，臨沂壹帶的糝最為出名，有許多名人名家都曾受益於它。壹般以牛肉糝為主，近幾年來也出現了以雞肉糝為主料的糝。
5、八寶豆豉
八寶豆豉可是享譽中外的臨沂特色美食之壹，八寶豆豉用用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、鮮花椒、紫蘇葉、香油和白酒8種原料釀制而成，營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色，炒菜的時候放點，菜就變得特別好吃，吃飯的時候吃點，特別下飯。
6、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞並列為沂蒙三大名吃。
以上是給大家分享的臨沂的6道地方美食，味道都很不錯，到臨沂之後這些美食壹定要品嘗個遍，絕對會滿足妳的味蕾的，歡迎臨沂的朋友給留言進行補充。
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