導語：說起雞翅，想必沒有人不喜歡吧……尤其是可樂雞翅，不用炒糖色，不用油炸，簡單壹做，就能讓雞翅紅亮誘人！剛出鍋的可樂雞翅，散發著驚人的香味，可樂的香味滲透到雞翅裏，筷子輕輕壹擼雞肉就能輕松脫骨，若再配上壹碗米飯，準吃撐！
可樂雞翅應該是妳耳熟能詳的家常菜了。雞翅被可樂燉煮的色澤金黃，可樂的甜美混雜著調味料的鹹香，雞翅外皮彈牙爽口，雞肉鮮嫩汁水飽滿！雖然是甜口的菜品，但是絲毫不會削弱我對它的喜愛，偶爾就像來上這麽壹口！
那做可樂雞翅的時候到底要不要焯水呢？還有就是如何讓雞翅輕輕松松就“骨肉分離”？咱們來看看吧！
方法步驟：
主料：雞翅。
調味料：蔥、姜、蒜、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽和適量的冰糖。
1、首先，我們要準備雞翅，我壹般是做十個，當然了，妳們喜歡多少個就放多少個，然後把每個雞翅清洗幹凈，每個雞翅的正反面劃上幾個口子，或者是用牙簽多戳壹些小孔，主要是為了方便雞翅入味，畢竟肉裏有味才是雞翅的精髓。
先在清水裏面浸泡兩小時左右，目的是去除血水。然後撈出瀝幹水分，加上料酒、老姜片3片、生抽、鹽、蒜顆粒壹起抓均勻，放入冰箱碼味，之前三個小時以上，建議上午碼味，下午取出做晚飯，或晚上做過夜到第二天做。（沒有焯水壹步，所以提前浸泡去除血水的步驟不能省）
2、碼味好了取出，不粘鍋置火上，倒入適量油，燒6成熱，放入姜片先潤下鍋，再放雞翅，這樣粘鍋程度會好很多。註意中火即可。（雞翅上的蒜顆粒可以抖幾下，盡量不要這個蒜顆粒。壹是煎雞翅時容易煎糊，二是本身拿味後有壹定腥味了。）然後再放入雞翅煎制，煎制過程中加點花椒粒進去，這樣雞翅更入味，還不腥。
3、等到雞翅的兩面都煎至金黃以後，我們就可以把準備好的可樂倒在鍋裏邊了，倒入的可樂的量大概沒過雞翅的2/3左右就可以了，然後把準備好的八角，香葉和冰糖也放入鍋裏邊用大火煮開以後，把火轉成中小火燉煮，等到可樂煮的差不多的時候，然後根據自己的口感加入適量的食用鹽之後，再用大火收汁就可以了。
4、收汁過後就可以出鍋裝盤了，最後可以再撒上壹些蔥花或者白芝麻，這樣可樂雞翅就制作完成了，做出來的顏色不僅非常的漂亮，而且也是非常的入味，不管大人還是孩子，都特別的喜歡。
溫馨提示
1、做可樂雞翅最好使用不粘鍋，因為如果經驗較少的話，雞翅很容易會粘在鍋底，不好操作。
2、如果不喜歡或者沒有啤酒，也可以將其改為料酒，這個可以根據個人的喜好來定，加入啤酒或者料酒的目的都是能更好地去除雞翅的腥味。
其實做可樂雞翅之所以不要加水，壹來是因為加水會導致雞翅的口感變得很柴，吃起來不夠用嫩滑，口感不好。二來是因為完全沒有加水的必要，因為加入的可樂完全可以將雞翅煮熟，而且雞翅的口感會更加甜軟，味道更正宗。
關於可樂雞翅的制作方法，網絡上現在也是流傳著很多種，大部分都是網絡上的朋友們根據個人的口味制作而成的。而今天小編給大家介紹的制作方法，是傳統的制作方法，更加符合大部分人的口味，如果家裏招待客人的話，做這種可樂雞翅是再合適不過了，壹上桌肯定就被搶光。所以說，可樂雞翅是不是懶人的最愛？不僅制作方法簡單。而且也非常的美味，其中所需要的食材也是非常常見的。朋友們如果覺得我介紹的方法可行，那就將這篇文章收藏起來吧，下次就可以直接按照方法制作了。如果朋友們有什麽想法，也可以在評論區和大家壹起交流