各種小吃的做法有哪些？

1.雞樅黃花魚卷原料:雞樅280克，黃花魚50克，1塊水浸豆腐皮，醬油20毫升，鹽，雞汁，味精，高湯，色拉油。美食做法:1。將雞樅菌洗凈，切成絲，然後放入油鍋中，炸至金黃色，撈出放入清湯鍋中。另外，黃花魚放在籠屜裏蒸，撈出來用手切絲。2.將雞絲和黃花魚絲放在豆腐皮上。卷成籠蒸透後取出，換刀擺盤，淋上水煮雞耳的汁液。美食成功！二、酸菜拌口蘑原料:口蘑240克酸菜80克蔥花、鹽、味精、豬油各適量食物做法:1。將酸菜切成顆粒，加入少許豬油翻炒，撈出備用。2.將口蘑切塊，放入放有適量鹽的燒開的鍋中煮熟，然後取出擠幹水分。將酸菜、味精、蔥花放入鍋中拌勻即可食用。3.芝士焗紅薯原料:紅薯750g，芝士片1袋。美食做法:將紅薯放入煨湯罐中，烘烤。取出後，每壹個都分成兩半，然後分別放上芝士片。拿出來上桌。四、傅貴福祿魷魚美食做法:1。從腹部取出6條魷魚仔的內臟，清洗幹凈。2.將100g糯米放入冷水中浸泡3小時，取出，加入50g香菇、50g胡蘿蔔丁、20g蝦皮，壹起拌勻，加入10g鹽、10g醬油，攪拌成餡，放入魷魚仔中，用牙簽封口，用焯水的韭菜將魷魚三分之二紮好。5.蒸煮太湖白魚:1。在白魚背的上下各劃壹刀，在魚的兩側各劃壹刀。2.將25克歐芹和25克芫荽分別切成長度和厘米的段；洋蔥和胡蘿蔔各25克，分別切成0.2厘米的段。3.將切好的蔬菜與5克胡椒、20克幹胡椒和25克姜末混合。4.香菜段25克，味精3克，雞粉各3克，胡椒粉1克，加入鹽5克，拌勻，然後均勻的壹半鋪在魚上，壹半拌入鹵汁中。5.將鹵汁撒入魚室內，然後將整個魚身蓋好，腌制8小時，撈出鹵汁，放入六成熱油中炸至兩面金黃，取出控油，入蒸鍋蒸5分鐘，取出，撒上100克炸好的幹蔥、45克大蔥、2克幹辣椒，用50克蔥油加熱，倒入即可。6.媽媽用黃米烘焙食物的做法:黃米250g，小米85g，糖100g，色拉油白面50g，熟豬油50g，面包粉150g，泡打粉3g，色拉油10g。1.將黃米和小米洗凈，加入250克水、白糖、色拉油和熟豬油蒸熟。2.將150g面包粉、50g白面粉和3g泡打粉混合，加入100g水混合面粉，使其看起來很好。將面團搟成長方形，將蒸好的米飯蓋在壹半的面團上，再蓋上另壹半，放入冰箱冷藏定型。3:蛋糕盤預熱至120℃，刷壹層色拉油，將黃澄澄的年糕放進去，翻面煎至金黃色。4:將加工好的蛋糕切成妳想要的各種形狀。個人建議切成三角形包裝。有兩個關鍵點:第壹米要蒸好，太幹沒味道，太粘不能卷；第二，面條要拌好，不然會太硬，也不要搟得太厚，否則會不熟。