瀘州烤鴨在法庭上延續了原有的烤鴨技術。除了吃它的味道，還可以了解它的文化背景，以及烤鴨、葉烤鴨的制作工藝。烤箱烤90分鐘，直到脂肪消失，不會油膩。妳必須用特殊的調味汁蘸它。這叫新鮮。甜而不膩。鴨皮入口即化，鴨肉鮮嫩。多麽難得的美味啊！
第二，於
紅燒魚是安徽合肥的壹道名菜。它真的是由公正的包青天創造的嗎？當然不是，主要是因為他的臉太黑了，而且這道菜的顏色也是黑色的，所以大家都給它起了個外號，玉。味道很好，魚大部分都是蒸的。
三、逍遙雞
逍遙雞是安徽合肥特有的美味，當地稱之為“曹操雞”。扒雞，源於三國時期曹操的最愛，因曹操而得名，是養生的特色食品。今天的逍遙雞依然是用合肥本地的土雞，配以18種珍貴的藥材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。
第四，三和粽子
在安徽合肥的三河古鎮，最有名的小吃叫粽子。已有近百年歷史，近代因太平天國起義而成名。也是小時候壹直忘不了的味道。每年冬天至日，家家戶戶都包粽子。秈米粉做的餃子，外皮酥脆，口味多樣，壹口下去鮮甜無比。
五、肥西老母雞湯
肥西老雞湯是安徽合肥的名菜。不僅滋補，而且百吃不厭！值得壹提的是，肥西老雞湯是患者不可多得的滋補品，深受醫院好評。80天的純雞和農夫山泉水，香濃的雞湯誕生了，好吃，雞肉細膩，湯汁鮮美。小時候喝了壹口奶奶燉的雞湯，很爽口。
第六，吳鵝
吳山鵝是安徽合肥的壹道名菜。從選料、烹飪手法到切裝，都很精致。白鵝選自吳山當地農民。在原生態環境下，這種自然生長的鵝相比普通鵝，肉質鮮嫩，味道鮮美。烤、煮、燉、烤、鹽都是上品，統稱為貢鵝，每壹部分都有自己的特色，讓客人吃起來手不膩口不膩。