幹鍋辣鴨頭，老少皆宜。能祛濕開胃。壹年四季均可食用，理氣、養血、滋補。因其健康、味道鮮美，深受大眾喜愛。本菜系幹鍋裏的麻辣鴨頭，選用優質湖鴨，提前用秘制食材腌制，輔以特色麻辣食材。川菜味道醇厚，入口麻辣香脆，回味悠長。是用餐、飲酒、團聚的首選。
幹鍋裏的麻辣鴨頭鮮嫩有彈性，用近20種名貴中藥精心調制而成。用紅辣椒、花椒、八角等數十種天然香料精心烹制後，切成兩半放入口中自動去肉，鮮美醇厚。
烤辣鴨頭、麻辣香鍋是川香閣飲食文化傳播有限公司開發的特色餐飲加盟連鎖品牌，全面提升“麻、辣、香”，結合火鍋特點，進行創新，形成了幹鍋麻辣鴨頭、麻辣鮮鍋的獨特風格。
因其價格實惠，口味獨特，深受消費者喜愛。雖然我們不能承諾投資川香閣能讓我們壹夜暴富，但是我們可以負責任的向妳保證，投資川香閣是可靠可行的，風險幾乎為零。更重要的是，壹旦投入，會帶來長期的收益和驚人的利潤。選擇成功，相信自己。弱者總是等待機會，智者總是抓住機會，強者總是創造機會。
優勢壹:幹鍋麻辣鴨頭的香型有“辣”、“五香”、“麻辣”，其中“辣”深受消費者喜愛，讓人百吃不厭。
優勢二:幹鍋辣鴨頭還可以演變成:幹鍋辣蝦、幹鍋豬蹄、幹鍋辣雞等。，其制作方法類似。先吃鴨頭再涮鍋，會讓妳終生難忘。很好吃，又香又辣，暖暖的！
優勢三:幹鍋麻辣鴨頭】選料精細考究，秘制材料提前腌制，油脂正宗。由選料、鹵制、配料、調味、炒底料、油炸等工序完成。其成品特點:色澤鮮紅，軟爛而不失形，葷素搭配合理，口味豐富(不麻不辣，微麻微辣，中麻中辣，高麻高辣)老少皆宜。
優點四:幹鍋裏的麻辣鴨頭可以當特色菜吃，也可以作為火鍋的鍋底出現。客人可以根據自己的喜好制作各種肉類和素食原料，增加用餐氛圍。配以多種珍貴香料和藥材，其營養成分充分溶於湯中，易被人體吸收。其口感醇厚，麻辣爽口，香而不膩，回味悠長。
優點五:鍋底味道純正鮮美；麻辣味適中，紅油清澈；吃完辣鴨頭，可以加火鍋湯，涮火鍋菜，也就是“壹鍋兩個”；吃完鴨頭抱骨湯，涮各種菜，煮新鮮面，這是必須的！