冬釣
說起釣魚，人們自然會聯想到“垂釣綠彎春”、“荷動知魚散”的千古名句，眼前呈現出綠草如茵、流水潺潺的江畔河邊那壹個個聚精會神、規規矩矩端坐的垂釣者身影。然而，東北人的寒冬垂釣卻是另壹番景象：在白雪皚皚、千裏冰封的江面上鑿開個臉盆大的冰眼，把系在半米長短棍上的漁線投入水中，然後，手持漁竿上下抖動，說說笑笑中把魚兒釣上來了。奧妙何在？原來，漁線前端系著個小“木頭魚”，“魚”身上拴著鉤，魚兒看見搖頭擺尾的“小魚”，信以為真，瞅準了壹口吞入腹中，可謂“願者上鉤”。
用這種辦法，壹天可釣到幾十斤大魚呢。這壹釣魚術，與東漢年代王充《論衡·亂龍篇》記載的“木制丹鯉餌”有異曲同工之妙，卻又不知高超多少倍。
冬吃冰棍
東北人非常喜歡在冬天吃冰棍。寒冬臘月的街頭巷尾到處叫賣著“冰棍！”還有雪糕、糖葫蘆等，無論是男是女、是老是少都穿著皮大衣，戴著皮帽、皮手套，手裏拿著冰棍在津津有味地吃著。
東北人之所以有冬天吃冰棍的習慣，原因大致有三：壹是居住條件好，外面冰天雪地，室內溫暖如春，日久天長，人們適應是這種溫差懸殊的氣候條件；二是身體素質好，加之冬天食肉多，周身熱量大，吃根冰棍不算啥；三是冬吃冰棍開胃口，刺激食欲且加強了血管收縮能力，促進了血液循環，提高了禦寒抗病能力，延遲了生理機能的老化。東北人壽星多，平均壽命高，大概與冬吃冰棍有關吧！
凍餃子
東北人素有吃凍餃子的習慣，尤其是在春節。人們預先把餃子包好，送到屋外凍實，然後用袋子裝起來，等要吃的時候，把凍得結結實實的餃子下鍋煮，不過火要旺壹些，壹開鍋就掀蓋澆少許冷水，免得皮軟。煮熟後吃起來猶如新包的壹樣鮮美。這樣即方便省卻用電冰箱，又節省了時間。
凍水果
漫長的冬天給人們帶來了寒冷，也賜予了方便的天然冰箱。東北地產水果有限，絕大部分靠從關內購進。春夏市面上的水果多會出現腐爛的情況，而冬季水果卻很新鮮，就是因為冷凍著的緣故。象凍梨、凍柿子、凍蘋果等，壹個個硬得如鋼球壹般。不懂的人拿起來只能咬下壹道白印，而東北人吃凍果卻有決竊。既不用熱水泡，也不用旺火烤，而是把凍果放在涼水中緩緩解凍，半個鐘頭，果子表皮就結出壹層冰，裏面卻軟軟的，咬上壹口，酸甜瓦涼，真是大開胃口啊！