哈爾濱名小吃前十名有:哈爾濱三鮮餃子,哈爾濱紅腸,大列巴,沙壹克,哈爾濱風幹腸,三鮮鍋烙,老鼎豐川酥月餅,哈爾濱風幹口條,哈爾濱熏雞,張飛扒肉,豬肉燉粉條。
1、老鼎豐川酥月餅
老鼎豐川酥月餅,哈爾濱特色小吃之壹,是老鼎豐糕點之壹。老鼎豐糕點,是哈爾濱有名的老字號,距今己有60多年的歷史。尤以月餅最為著名。
2、張飛扒肉
說到扒肉,就不能不說張飛扒肉,老哈爾濱人都知道,這裏的幾個招牌菜:張飛扒肉。炒笨雞蛋。蘇泊湯。在哈爾濱有壹句話,叫做"開奔馳,吃小吃"說的就是這些隱藏在鬧市的小吃店了。妳要是真正的食客,就非得嘗壹嘗了。
幾乎所有的人都會用肥而不膩來形容地道的扒肉精品,實不知張飛扒肉的每塊肉都是用綠色養殖基地配送的豬肉加上獨門秘方用慢火燉上五六個小時,方能做到不油不膩,入口即化,這可是幾十年磨練出來的真功夫。
3、豬肉燉粉條
豬肋條肉(五花肉):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
4、老鼎豐糕點
老鼎豐糕點,是哈爾濱有名的老字號,距今己有60 多年的歷史。尤以月餅最為著名,具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。 被國家命名為國優、部優稱號的很多。特別是徐玉鐸親自制作的老鼎豐月餅,久負盛名,譽滿九州。“老鼎豐”這個百年老字號糕點存續的秘密就是,堅持民族性,堅持大眾性,堅持可操作性。
5、張包鋪包子
在哈爾濱那是家喻戶曉,無可爭議地占據了冰城傳統小吃的第壹把交椅,百年名店名不虛傳,無論啥時候去,買包子都需要排隊等候,鍋包肉那是桌桌必點。為什麽張包鋪百年興盛不衰,包子無疑是其揚名天下的絕活。