1、哈爾濱特產：紅腸
哈爾濱最經典的吃的就是紅腸和幹腸。紅腸原本來自俄羅斯，最普通的，也是最著名最傳統的紅腸風味是“力道斯”風味(就是大蒜味的，下酒極佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫壹個棒!)。可以夾在列巴裏裏，是很主要的肉食品種。紅腸是可以直接吃的。妳拿在手上的話卻肯定會抓了壹手黑的!不要驚慌，這並不是臟，而是在紅腸表面薄薄的壹層炭灰。紅腸是用長在大興安嶺的老果木熏制而成。熏的好的紅腸，表面會粘附壹層肉眼看不見的果木炭灰。吃的時候要把表皮也壹塊吃掉，這才是真正的紅腸風味——就是要吃那個帶點山野的焦炭味!
2、哈爾濱特產：列巴
列巴(漢語拼音：lie(三聲)ba(輕聲)就是俄語裏面的大面包，最著名的是秋林公司生產的，它是極富特色的歐式食品。列巴之大實屬罕見，重達三四千克。直徑最大時可達1尺(33厘米)。其味道是甜中有酸，外焦裏軟。傳統的加工方法是將發酵好的面團放在很大的立式烤爐裏采用東北森林裏的硬雜木進行烘烤，所以壹天的生產量是很有限的，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅遊作客的人們不僅要壹品它的風味，離開時，還要買上壹二個大列巴，帶給親友品嘗壹番。
3、哈爾濱特產：幹腸
哈爾濱的幹腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風幹制成。個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。幹腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由於是北方的菜系，所以更偏向鹹壹點。又硬又韌，很有嚼頭，建議可作零食吃。(正宗的哈爾濱紅腸和幹腸都是哈爾濱肉聯廠產的，別的產的就不那麽正宗了)
4、哈爾濱特產：糖葫蘆
看到這裏，您壹定會說糖葫蘆有什麽新鮮的?哪裏都有麽~實際上，哈爾濱的糖葫蘆就是不壹樣，因為，它是把紅果錘扁了的!為什麽呢?因為在哈爾濱最寒冷的時候，紅果的糖葫蘆沒有錘扁的話是根本要不動的，為了方便食用，哈爾濱人就把它錘扁，咬起來就方便多了。想象壹下，在冰天雪地裏，舉著1米長的大冰糖葫蘆，壹邊看著冰燈，壹邊用牙往下壹點點的磨糖葫蘆。
5、哈爾濱特產：松仁小肚
采用灌裝工藝的肉制品，和南京的香肚制法也類似，主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢、肥而不膩，透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。佐餐和下酒的極品。