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哪位高手介紹壹下法式早餐和法式甜點,最好能指出特色菜

做早餐是學習做西餐的捷徑。因為同時可以領略西餐的味道、風俗、文化,了解西餐的材料、工藝、設備。也就是說,我們品嘗的不僅僅是食物本身,還有制作和品嘗的過程。目前,西式早餐已經被越來越多的東方人所接受。

法式早餐菜單:法式炸吐司、煎蛋、咖啡和牛奶。

首先,法式油炸吐司:

1.材料:2片吐司,2個雞蛋,100g牛奶,鹽,香草精,細糖,肉桂粉,黃油,色拉油,蜂蜜。

需要註意的是,吐司指的是切片面包。香草香精是壹種香草精,在西式調味店裏有賣。肉桂粉就是月桂皮粉,在西式調料店裏有賣。黃油是奶油提取物,是從奶油中進壹步分離出來的脂肪。它在室溫下是固體。超市裏有賣。

2.工藝:*將雞蛋、牛奶、鹽、香草精充分攪拌。

*去掉吐司的邊緣,兩面都蘸蛋奶。

*壹半黃油和色拉油,溶解,

*將吐司煎至金黃色,撒上糖和肉桂粉,斜切成三角形。

*蜂蜜盛在杯子裏。

二、煎蛋:

1,材料:雞蛋壹個,火腿壹片,色拉油,黑胡椒,鹽。其中火腿是豬腿的成品,所以賣的時候壹定要選擇價格高壹點的,不然壹定要吃火腿粉。盡量賣進口黑胡椒。

2、工藝:*色拉油加熱,撒上黑胡椒鹽。

*煎雞蛋,直到蛋黃液被蛋清固定。

*用剩余的熱量煎火腿,放在煎蛋旁邊。

第三,咖啡和牛奶:

1,材料:純速溶咖啡,半杯牛奶,方糖。其中,純速溶咖啡是指不加糖和非乳粉的咖啡。

2、技術:*半杯咖啡的熱水,

*立即將牛奶加熱至滿杯。

*加入壹些方糖。

這頓早餐後,我們不僅吃了面包,還用不同的方式吃了三個雞蛋,半斤牛奶,蜂蜜,黃油,豬肉,咖啡和糖。人體需要足夠的營養,同時我們也嘗到了香草、肉桂、黑胡椒、黃油的味道,足以讓我們的味覺得到愉悅。特別要強調的是,桌子和盤子壹定要幹凈,擺上刀叉,最好有桌布和鮮花。利用早晨的陽光讓我們的胃、嘴和精神壹起快樂起來。

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