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商洛地區有哪些著名的小吃?

真安達板栗

鎮安板栗以其體積大、甜脆、澱粉含量高的獨特特點贏得了榮譽。早在明末清初,北京、長安(今安)、太原、洛陽等中國城市的攤販就掛上了“鎮安糖炒栗子”的標簽。鎮安的栗樹是鄉土樹種,是山毛櫸科的落葉喬木,自然生長。分布在商洛各縣。根據1960年中央林業部幹果研究室在鎮安的調查,認為栗樹的祖籍是鎮安縣回龍鄉紫橋溝和小木山系李灣塘(現屬櫟林管轄),已確定為優良品種。1970年,鎮安縣的板栗被編入《中國果樹栽培學》教材。

洛南河套

洛南特產核桃,個頭大、仁足、皮薄、品質高,深受國內外消費者的青睞。20多年來,多次獲得國家、部委、省等相關部門的嘉獎。2000年3月,被國家林業局、中國經濟林協會正式命名為“中國名優經濟林——核桃之鄉”,在“1999中國國際農業博覽會”及歷屆楊淩農博會上受到客商好評。洛南核桃仁具有很高的藥用價值和明顯的保健功能。具有“補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸、健腦益壽、潤澤血管、生發養顏”的功效。長期食用可以促進發育,健腦益智。

雲蓋寺粉絲

雲蓋寺粉條是陜西商洛鎮安縣的特產。雲珍粉條產於陜西省鎮安縣雲蓋寺鎮,是當地的知名產品。面條是手工制作的,經過揉面、發酵、搓揉、卷制、澆頭、發汗、拉面、烘幹等多道工序。生產出來的面條細如發絲,粗如棍,每壹根都是空心的。掛面因為是發酵後做的,煮起來很容易,放在開水裏三分鐘就能煮透。因為面條裏加了鹽,煮的時候不需要調味,所以有掛面不調鹽的說法。。

鎮安板栗。

鎮安板栗以其體積大、甜脆、澱粉含量高的獨特特點贏得了榮譽。早在明末清初,北京、長安(今安)、太原、洛陽等中國城市的攤販就掛上了“鎮安糖炒栗子”的標簽。鎮安的栗樹是鄉土樹種,是山毛櫸科的落葉喬木,自然生長。分布在商洛各縣。根據1960年中央林業部幹果研究室在鎮安的調查,認為栗樹的祖籍是鎮安縣回龍鄉紫橋溝和小木山系李灣塘(現屬櫟林管轄),已確定為優良品種。。

洛南核桃

洛南特產核桃,個頭大、仁足、皮薄、品質高,深受國內外消費者的青睞。20多年來,多次獲得國家、部委、省等相關部門的嘉獎。2000年3月,被國家林業局、中國經濟林協會正式命名為“中國名優經濟林——核桃之鄉”,在“1999中國國際農業博覽會”及歷屆楊淩農博會上受到客商好評。洛南核桃仁具有很高的藥用價值和明顯的保健功能。具有“補氣養血、補腎固精、溫肺潤腸、健腦益壽、潤澤血管、生發養顏”的功效。。

雲蓋寺粉條。

雲蓋寺粉條是陜西商洛鎮安縣的特產。雲珍粉條產於陜西省鎮安縣雲蓋寺鎮,是當地的知名產品。面條是手工制作的,經過揉面、發酵、搓揉、卷制、澆頭、發汗、拉面、烘幹等多道工序。生產出來的面條細如發絲,粗如棍,每壹根都是空心的。掛面因為是發酵後做的,煮起來很容易,放在開水裏三分鐘就能煮透。因為面條裏加了鹽,煮的時候不需要調味,所以有掛面不調鹽的說法。。

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